Обычно под правильным или здоровым питанием понимают особый режим приемов пищи, и набор продуктов. В основе рациона — каши из цельного зерна, нежирное мясо, птица, рыба, овощи, фрукты. В качестве источников жиров — орехи и натуральные растительные масла. Все это — в нужном конкретному человеку количестве, и высоком качестве. Да, полуфабрикатная «рыба» и колбаса в качестве замены мясу не подойдут. Что же есть?
Самая главная основа здорового питания
Ешьте по принципу тарелки. Возьмите простую обеденную посудину и разделите пополам. Пусть половину всегда занимает овощной салат с заправкой из растительных масел, или какие-либо несладкие фрукты. Остальную часть мы тоже делим пополам, и кладем на нее кусочек мяса или рыбы, приготовленный на пару, в гриле, или поджаренный на сухой сковороде, и порцию каши. Помимо каши, можно использовать хлеб из муки грубого помола или макароны из твердых сортов пшеницы. Таких приемов может быть 3, остальные 2 — перекусы фруктами, овощами, йогуртом, орехами.
Мнение эксперта:
Эксперты подчеркивают, что основы здорового питания включают в себя умеренное потребление пищи, богатой питательными веществами, такими как фрукты, овощи, орехи, злаки и белки. Они рекомендуют ограничивать потребление пищи, содержащей добавленные сахара, насыщенные жиры и соль. Эксперты также отмечают, что регулярное употребление воды и физическая активность играют важную роль в поддержании здорового образа жизни. Они призывают обращать внимание на размер порций и следить за качеством потребляемой пищи, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Здоровые жиры, и не очень здоровые
В рационе человека должно быть всего 10% животных жиров из таких источников, как молоко, натуральное сало, и яйца. Все остальное — полезные растительные жиры. Необходимо выбирать для своих салатов и овощей масла с повышенным содержанием жирных кислот омега-три. Это не только ускорит похудение, но и послужит профилактикой инфарктов и проблем с сосудами. Источниками омега-три являются жирная рыба, а также все натуральные орехи и семена, льняное, кунжутное и оливковое масла.
Интересные факты
- Ежедневное употребление фруктов и овощей снижает риск развития хронических заболеваний.Исследования показывают, что люди, которые едят много фруктов и овощей, имеют более низкий риск развития сердечных заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и некоторых видов рака.
- Цельнозерновые продукты содержат больше питательных веществ, чем рафинированные зерновые продукты.Цельнозерновые продукты содержат больше клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, чем рафинированные зерновые продукты. Клетчатка помогает снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровый вес. Витамины, минералы и антиоксиданты помогают защитить организм от болезней.
- Здоровые жиры необходимы для организма.Здоровые жиры, такие как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, помогают снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровый вес. Здоровые жиры также помогают организму усваивать витамины и минералы.
Хлеб и другие привычные радости
Проблема современного человека в том, что он ест слишком мало зерновых в чистом виде, и слишком много хлеба и сладкой выпечки. Так мы получаем избыток простых углеводов, которые быстро усваиваются, «раскачивают» уровень сахара крови, и заставляют нас испытывать голод буквально через пару часов после употребления пищи. Потому батонам из белой муки, тортам и печенью стоит отказать, хотя бы, на время активного похудения. Да и в целом, такая пища не является здоровой. В пирамиде здорового питания ВОЗ она занимает порядка 10% от общего количества, и не должна становиться основой рациона.
Опыт других людей
“Основы здорового питания” – это настоящее открытие для меня! Я никогда не думал, что правильное питание может так сильно повлиять на мою жизнь. Теперь я чувствую себя бодрее, энергичнее и заметил улучшения в своем здоровье. Это не просто диета, это новый образ жизни, который я с удовольствием внедряю в свою повседневность. Спасибо “Основам здорового питания” за новый взгляд на моё здоровье!
Какое мясо нам полезно
Радикальные сторонники вегетарианства утверждают, что никакое. Врачи не так категоричны. Нам все еще нужны полноценные белки, чтобы восстанавливаться после своих тренировок, получать достаточное количество аминокислот для нормальной работы иммунной системы. Но если мы едим не курицу и рыбу, или нежирную говядину, а колбасу или котлеты из отдела замороженных полуфабрикатов, мы получаем не столько животный, сколько растительный, соевый белок. Да, вся колбасная продукция сделана так, чтобы быть дешевой. Соевый фарш дешевле, следовательно, мы не получаем того, что нужно. Кроме того, полуфабрикаты «заряжены» огромным количеством соли и консервантов, что тоже как-то не способствует сохранению нашего здоровья.
Самые вредные жиры
Мы должны очистить свой рацион от маргарина, бутербродных спредов и разных паштетов. В них содержатся трансжиры, впрочем, как и в фастфуде. Эти жиры опасны тем, что повышают уровень «плохого» холестерина, и способствуют закупорке кровеносных сосудов. А еще они делают нас толстыми, ведь в сочетании с сахаром существенно повышают аппетит.
Овощи — как, кому и сколько
Едите одну картошку, и морковь? Ждите проблем и с пищеварением, и с очищением кишечника, да и с лишним весом тоже. Здоровое питание — это 5 порций овощей в сутки. Думайте о чем-то вроде капусты, кабачков, огурцов, помидоров, и зеленого салата, а не только о корнеплодах. Овощи помогут защититься от заболеваний сердца, повышенного давления и лишнего веса. Ведь они увеличивают объем порций, и снижают калорийность. А еще они содержат необходимые для здоровья витамины и микроэлементы.
Гликемический индекс
А как же сладкие фрукты? Их нам советуют ограничить, равно как и другие источники простых углеводов. Ведь они повышают уровень сахара крови, вызывают колебания аппетита и способствуют…перееданию и набору лишнего веса. Конечно, если проблем с ожирением нет, можно съесть и пару бананов, и кусок шоколадки иногда. Но стремящимся избавиться от лишнего стоит выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Это темные крупы (гречка и коричневый рис), а также несладкие фрукты и ягоды. Все бобовые обладают низким гликемическим индексом. А если нужно просто понизить его в любом блюде, добавьте к нему овощи с большим количеством клетчатки, и какой-либо источник белка. Так вы сможете контролировать свой аппетит, и воспитаете умеренность в питании.
Главное правило здорового рациона — его разнообразие. Нужно подобрать себе несколько видов круп, несколько источников полноценного белка, и разные овощи и фрукты. Из этого составляем меню на неделю, готовим, и носим еду с собой. Иначе проследить за качеством питания будет довольно сложно. Ведь в заведениях общественного питания часто в ходу маргарин, трансжиры, и куча сахара для вкуса.
Частые вопросы
Какие основные принципы здорового питания?
Основные принципы здорового питания включают умеренное потребление пищи, богатой питательными веществами, такими как фрукты, овощи, орехи, злаки, белки, и ограничение потребления пищи, содержащей излишние количества сахара, соли и насыщенных жиров.
Как правильно сбалансировать рацион для здорового питания?
Для сбалансированного питания рекомендуется включать в рацион разнообразные продукты, в том числе фрукты, овощи, белковые и углеводные источники, а также здоровые жиры. Важно также контролировать размер порций и употреблять пищу регулярно в течение дня.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Придерживайтесь разнообразного рациона, включая овощи, фрукты, белки, углеводы и жиры. Разнообразное питание обеспечит ваш организм всеми необходимыми питательными веществами.
СОВЕТ №2
Употребляйте достаточное количество воды в течение дня. Вода играет важную роль в работе организма, помогает улучшить пищеварение, поддерживает кожу в хорошем состоянии и обеспечивает оптимальное функционирование клеток.
СОВЕТ №3
Избегайте излишнего потребления обработанных продуктов, богатых сахаром, солью и насыщенными жирами. Предпочитайте свежие и натуральные продукты, таким образом, вы снизите риск развития различных заболеваний и улучшите общее состояние здоровья.
Загрузка...
