В прошлой статье мы с вами рассмотрели, как готовить тыкву в духовке, то в этой статье я решил продолжить тему блюд с тыквой. И так в этой статье мы рассмотрим тыква жареная на сковороде. Существует огромное количество способов приготовления, и я с вами хочу поделиться целыми пятью рецептами.
Простой рецепт
Это самый простой рецепт и для приготовления на 4 персоны нам понадобятся всего три ингредиента:
- Тыква — ½ шт.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло
Врачи отмечают, что тыква является не только вкусным, но и полезным продуктом, богатым витаминами и минералами. Жареная тыква на сковороде может стать отличным дополнением к рациону. Один из способов приготовления — обжаривание кубиков тыквы с оливковым маслом и специями, что позволяет сохранить ее питательные вещества и добавить аромат. Также рекомендуется готовить тыкву с чесноком и зеленью, что усиливает ее полезные свойства и делает блюдо более насыщенным. Врачи советуют экспериментировать с добавлением меда или кленового сиропа для сладкого варианта, а также сочетать тыкву с другими овощами, такими как болгарский перец или морковь, для создания яркого и полезного гарнира. Наконец, использование орехов в качестве посыпки не только улучшает вкус, но и добавляет полезные жиры и белки.
Пошаговый рецепт с фото:
Шаг 1. Разрежьте целую тыкву на пополам, одну половинку уберите в холодильник, а из другой мы будем готовить. Затем очистьте ее от толстой кожуры и удалите семена. Порежьте на тоненькие кусочки.
Шаг 2. В сковороду налейте растительного масла, затем каждый кусочек обжаривайте сначала на одной стороне 3-5 минут, затем на другой. И посолите.
Шаг 3. Выкладывайте готовые кусочки тыквы на салфетку, чтобы стекло масло. И готово!
Тыква с панировкой
Еще один оригинальный рецепт тыквы, приготовленной в панировочных сухарях. Готовится буквально за 10 минут. И так, на 4 персоны мы возьмем следующее:
Читайте также:
- Тыква — 250 гр.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Панировочные сухари — 3 ст. л.
- Специи для грузинской кухни — 1 ст. л.
- Подсолнечное масло — 50 мл.
- Соль — на вкус
Жареная тыква на сковороде — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое завоевало сердца многих. Люди отмечают, что один из самых простых способов — нарезать тыкву кубиками, обжарить с оливковым маслом и приправить специями. Такой вариант идеально подходит для быстрого перекуса. Другие предпочитают добавлять к тыкве мед и корицу, создавая сладкое угощение, которое отлично сочетается с чаем.
Некоторые кулинары экспериментируют с добавлением чеснока и зелени, что придаёт блюду пикантность и аромат. Также популярна тыква, обжаренная с луком и грибами — это сытное и вкусное сочетание. Наконец, многие хвалят тыкву, запеченную с сыром, которая становится настоящим деликатесом. В целом, жареная тыква на сковороде — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любой вкус.
Пошаговый рецепт приготовления с фото:
Шаг 1. Помойте и почистьте тыкву, удалите семена и порежьте кружочками. Затем опустите их в холодную подсоленную воду.
Шаг 2. В миске взбить яйцо со специями. В другую тарелочку выложить панировочные сухари.
Шаг 3. Далее достаньте кусочки тыквы из воды и промокните в салфетке. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Берите каждый кружочек по одному и макайте сперва в яичную смесь, затем в панировочные сухари и на сковороду. Обжаривайте по одной минуте каждую сторону.
Шаг 4. Готовую тыкву выложить на салфетку и готово!
Жареная тыква с пряностями
Для приготовления этого изумительного рецепта жареной тыквы с чесноком и сметаной. На 4 персоны мы возьмем:
-
Читайте также:
- Тыква — 1 кг.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука для панировки
- Специи и соль — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
- Сметана — по вкусу
Пошаговый рецепт.
Шаг 1. Срежьте толстую кожуру с тыквы, удалите семена. И порежьте ломтиками или кружочками, как вам больше нравится. Посолить ее, добавить специи и оставить не некоторое время. Тыква должна дать сок.
Шаг 2. Затем насыпьте в тарелку муку. Ее мы будем использовать для панировки. Разогрейте масло на сковороде, затем каждый кусочек сперва обваляйте в муке, затем обжаривайте с двух сторон до готовности.
Шаг 3. Затем сложите пожаренную тыкву в кастрюлю, порежьте туда зелень и чеснок. От последнего вы получите тонкий аромат. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Тыква с панировкой из муки
Для приготовления этой жареной тыквы с луком и яйцом на 4 персоны нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тыква — ½ шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — ½ шт.
- Пшеничная мука — полстакана
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Подсолнечное масло — 20 мл.
Пошаговый способ приготовления.
Шаг 1. Почистьте тыкву, срежьте толстую кожицу. Нарежьте тыкву небольшими ломтиками
Шаг 2. Возьмите глубокую тарелку и насыпьте муку. Добавьте соль и приправу «хмели-сунели».
Шаг 3. В другой тарелке взбейте яйцо с майонезом. Добавьте немного измельченного лука и других специй на ваш вкус.
Шаг 4. На заключительном шаге возьмите сковородку, добавьте немного подсолнечного масла для жарки. Когда масло в сковороде раскалится берите каждый кусочек тыквы, обмакните сперва в яичной смеси, затем в муке. Обжаривайте с двух сторон. Тыква должна подрумянится.
-
Читайте также:
Десерт из тыквы на сковороде
И последний рецепт этой статьи тыквы с сахаром и яблоком. Этот изумительный рецепт прекрасно подойдет на ужин для всей семьи. На 4 человека мы возьмем следующее:
- Тыква — 500 гр.
- Сливочное масло — 60 гр.
- Яблоко — 3 шт.
- Сахар — 5 ст. л.
- Корица — 1 щепотка
- Изюм — 50 гр.
- Вода — 100 мл.
- Грецкие орехи — по желанию
Шаг 1. Возьмите две тарелки, в одну порежьте тыкву ломтиками, в другую — яблоки.
Шаг 2. В сковороде растопите сливочное масло, затем добавьте порезанные тыкву и яблоки. Засыпьте сверху 3 столовыми ложками сахара, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут.
Шаг 3. Затем промойте под проточной водой изюм и положите его в сковороду, засыпьте оставшимся сахаром. Далее не накрывая крышкой обжаривайте в течении некоторого времени. И наше блюдо готово. Разложите его по тарелочкам и подавайте к столу.
По желанию можете добавить грецкие орехи и ложечку меда. Последнее придаст вашему блюду изысканности, но в этом случае, лучше сократить количество сахара, а то тыква получится приторной.
Видео рецепт:
На этом у меня все. Я очень рад, что вы прочитали все рецепты, которые я представил в этой статье. Очень надеюсь, что они вам помогут. На моем блоге регулярно выходят новые рецепты, и чтобы ничего не пропустить подписывайтесь на обновления. Буду признателен, если вы поделитесь моими рецептами со своими друзьями в социальных сетях.
Вопрос-ответ
В каком виде тыква самая полезная?
И даже если готовить кашу из цельнозерновой крупы, то тем, кто хочет сбросить вес, не рекомендуется есть ее больше 150 г в день. Самый здоровый вариант употребления тыквы – в сыром виде. Ее мякоть можно натереть на мелкой терке и добавлять в салаты.
Что можно добавить в тыкву, чтобы улучшить ее вкус?
Молотый имбирь способен придать выраженный жгучий вкус. Если хотите оттенить вкус сладкой тыквы, кладите имбирь в первые и вторые блюда. Молотая гвоздика сочетается для напитков и выпечки из тыквы. Можно добавить её в сок или начинку для пирога.
Сколько нужно жарить тыкву на сковороде?
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте тыкву за 8–10 минут. Время может меняться в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков.
Как лучше всего есть тыкву?
Тыкву можно есть сырой, например, с медом, добавлять в салаты, каши (особенно в пшенную, рисовую, манную), супы, пловы, рагу, делать из нее начинку для выпечки и тесто для оладий, запекать, нафаршировав рисом, овощами, фруктами, орехами, мясным фаршем, жарить, тушить и даже варить из нее варенье, джемы, цукаты, делать сок.
Советы
СОВЕТ №1
Перед жаркой тыквы обязательно нарежьте ее на равные кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление и позволит избежать подгорания некоторых частей, в то время как другие останутся сырыми.
СОВЕТ №2
Используйте оливковое масло или кокосовое масло для жарки. Эти масла не только придадут тыкве приятный вкус, но и являются более здоровыми альтернативами, чем обычное растительное масло.
СОВЕТ №3
Добавьте специи и травы по своему вкусу. Корица, мускатный орех или розмарин прекрасно дополнят вкус жареной тыквы и сделают блюдо более ароматным и аппетитным.
СОВЕТ №4
Не забывайте о том, что тыква хорошо сочетается с другими овощами. Попробуйте добавить к ней болгарский перец, лук или морковь, чтобы создать более насыщенное и разнообразное блюдо.
Загрузка...
