Подборка пошаговых рецептов приготовления холодного чая

Освежающий холодный чай — отличный напиток в летнюю жару для утоления жажды. Лучше не покупать магазинные напитки, а приготовить его самостоятельно — делается это проще простого, а вкус и состав будет натуральным.

Способы приготовления холодного чая

С начала его возникновения существовал только единственный рецепт, с добавлением льда в горячий чай. На данный момент существует три способа приготовления, это:

• классический чай со льдом;
• настаивание;
• горячее заваривание чая.

Врачи отмечают, что холодный чай может стать отличным способом поддержания гидратации в теплое время года. Он не только освежает, но и может быть полезен для здоровья, если правильно его приготовить. Специалисты рекомендуют использовать натуральные ингредиенты, такие как свежие фрукты, травы и специи, чтобы обогатить напиток витаминами и антиоксидантами. Например, добавление лимона и мяты не только улучшает вкус, но и способствует пищеварению. Врачи также подчеркивают важность контроля уровня сахара, советуя использовать мед или стевию вместо обычного сахара. Таким образом, холодный чай может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону.

Холодный чай с лаймом и лимоном. Рецепт как приготовить

Рецепт классического чая со льдом

Данный  рецепт считают самым правильным и используют практически во всех кафе. Будет стакан, желательно объемом побольше, в основном берут стеклянный стакан, похожий на пивную кружку. Стакан заполняют льдом наполовину, добавляют сиропы, лимон, мяту по вкусу. На стакан располагают сито с заваркой и заливают кипятком. Перемешивают и подают утолять жажду. Стоит помнить, что настоящий чай в холодной воде не заваривается, таким образом, нужно заварку в любом случае заливать кипятком.

Настаивание

Настаивание считается самым продолжительным по времени по приготовлению холодного чая. Настаивание чая происходит следующим образом: в емкость кладут 1-2 чайные ложки заварки, заливают водой комнатной температуры и ставят настаиваться на сутки в теплое место, желательно на солнце. При данном варианте настаивания чая, сохраняется большинство микроэлементов, так как заварка не получает какой-либо термообработки.

Горячее заваривание чая

Данный способ заваривания  считается самым простым и быстрым. Для данного рецепта заваривают заварку кипятком в обычных пропорциях. Далее берут третью часть от приготовленной заварки и заполняют оставшуюся емкость в бокале минеральной водой. По вкусу также можно добавить лимонный сок, сироп или мяту. Данный вариант исполнения холодного чая существенно отличается от двух других, простотой исполнения.

Цитрусовый чай

На основе рецепта приготовления ice tea с лимоном в домашних условиях можно сделать интересный цитрусовый напиток.

Вам понадобится:

• 150 мл остывшего чая;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 2 ст.л. сока апельсина;
• Мятный сироп (по желанию);
• Мед;

Шаги

1. Для начала заварите некрепкий чай и остудите его.
2. В отдельной емкости смешайте лимонный и апельсиновый сок с мятным сиропом.
3. Разлейте их по бокалам небольшими порциями.
4. Оставшееся пространство бокала заполняется чаем и в самом конце добавляется чайная ложка меда.

Многие любители чая отмечают, что подборка пошаговых рецептов приготовления холодного чая открывает новые горизонты в мире напитков. Пользователи социальных сетей делятся своими впечатлениями о том, как легко и быстро можно создать освежающий напиток, используя простые ингредиенты. Особенно радует разнообразие вкусов: от классического черного чая с лимоном до экзотических сочетаний с фруктами и травами.

Некоторые отмечают, что такие рецепты идеально подходят для летних пикников и встреч с друзьями. Пошаговые инструкции помогают избежать ошибок и делают процесс приготовления доступным даже для новичков. Кроме того, многие пользователи подчеркивают, что холодный чай — это не только вкусно, но и полезно, ведь он может быть приготовлен без добавления сахара и искусственных добавок. В целом, отзывы о таких рецептах полны энтузиазма и вдохновения, что побуждает экспериментировать и находить свои уникальные сочетания.

Холодный чай с лаймом и лимоном. Как сделать в домашних условиях рецепт

Лимонный холодный чай

Из этих продуктов, получится полтора литра холодного чая:

• Листья мяты;
• Лимон;
• Столовая ложка заварки зеленого чая;
• Кубики льда;
• Лайм;
• Сахар.

Шаги

1. Из цитрусовых отожмите сок. В чайник насыпьте заварку, налейте горячую кипяченую воду, всыпьте сахар.
2. Долейте сок цитрусовых, листья мяты. Закройте и подождите двадцать минут.
3. Сложите в бокал лед, потом налейте процеженный настой. Чай зеленый холодный украсьте листьями мяты и лимоном.

Освежающий каркаде

Его можно готовить несколькими способами. Вот один из них. Для приготовления холодного чая в домашних условиях Вам понадобятся такие продукты:

• Десять граммов каркаде россыпью;
• Два стакана яблочного сока;
• Листья свежей мяты;
• Четыре стакана кипятка;
• Кубики льда;
• Два стакана холодной воды.

Шаги

1. В кастрюльке заварите каркаде и листья мяты.
2. Подождите десять минут, после процедите. Налейте холодную воду и сок.
3. Охлажденный напиток пейте со льдом.

С черной смородиной

Яркий витаминный холодный напиток подарит свежесть и утолит жажду. По рецепту подготовьте ингредиенты:

• Десять граммов черного чая;
• Один апельсин;
• Несколько веточек мяты;
• Триста граммов черной смородины;
• Три нектарина;
• Сахар;
• Литр воды.

Шаги

1. Смородину перетрите через сито, чтобы отделить сок. Приготовьте чайную заварку, как обычно.
2. Сок смородины соедините с чаем, по вкусу добавьте сахарный песок. Уберите в холод на двадцать минут.
3. В стаканы разложите нарезанные нектарины и апельсин, лед. Долейте холодный чай, украсьте листиками мяты и подавайте на стол.

Холодный с вишней и мятой

Его хорошо пить днем, когда сильная жара. Такой мятный холодный напиток можно брать с собой в термосе на природу, он долго будет прохладным.

• Четыреста граммов ягод вишни;
• Две столовые ложки зеленого чая;
• Веточка мяты;
• Литр воды;
• Сахар.

Шаги

1. Заварите чай. Процедите, всыпьте сахар.
2. На дно емкости положите листья мяты и вишни, долейте чайный настой.
3. Накройте и поставьте в холод на двадцать минут.
4. Вишневый напиток разлейте в бокалы, добавьте лед.
5. Подавайте с соломинкой, украсив мятой и вишнями.

Холодный чай с имбирем

Имбирный чай — отличный вариант для тех, кто хочет взбодриться, привести тело в порядок, похудеть и держать тело в тонусе. Имбирный чай пьют не только горячим, но и в составе Айс ти.

Рецепт приготовления имбирного чая немного отличается от классического заваривания. Для начала нужно натереть на терке имбирь, либо же купить тертый имбирь. Далее нужно взять кастрюлю, налить туда литр воды, вскипятить и добавить несколько ложек имбиря. Далее нужно добавить сахар и оставить остужаться. Далее желательно взять любой цитрус, например лимон или апельсин и выжать из него сок. Можно добавить приправы по вкусу, такие как красный перец или кориандр. Далее, приготовленный айс ти нужно охладить в холодильнике до прохладного и пить в жаркий день, чтобы охладиться.

Рецепт холодного чая с молоком

• треть стакана листового чая
• 1 ч.л. высушенных листьев мяты
• 1 ст. воды
• 2 ст. молока
• 1 ст. сливок
• 0,5 ст. лимонного сока;
• 1,5 ст. сахара;
• соль

Холодный чай с молоком — способ приготовления:

1. Чай и мяту залить стаканом кипятка, дать настояться, после чего процедить и смешать чай с молоком и сливками.
2. Отдельно смешать лимонный сок с сахаром и солью, а затем добавить «заправку» к молочному напитку.
3. Поместить емкость с холодным чаем в холодильник, каждые 10 минут размешивая. Через 30-40 минут напиток готов к употреблению.

Освежающий персиковый

Идеальный вариант холодного напитка для жаркого лета. Вам потребуются:

• Чай ройбуш;
• Кубики льда;
• Два персика;
• Клубника;
• Литр воды.

Шаги

1. Заварите чай несколько минут. Отделите половину фруктов и ягод, измельчите их блендером.
2. В кувшин выложите оставшиеся ягоды и фрукты, измельченную смесь, залейте процеженным холодным чаем.
3. Украсьте ягодами, положите лед и наслаждайтесь холодным витаминным напитком.

Холодный зеленый чай с добавлением клубники

Весьма актуальный рецепт холодного зеленого чая в домашних условиях. Вкус и аромат получается умопомрачительным! Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

• 3-4 ложки зеленого чая,
• 1,2 литра воды,
• 200 г ягод клубники,
• один лимон,
• 1-2 веточки мяты,
• сахар.

Способ приготовления:

1. Заварите чай, добавьте к нему сахар по вкусу и остудите.
2. Добавьте в напиток лимонный сок, порезанную пополам клубнику и измельченную мяту.
3. Тщательно перемешайте.

Фруктово-ягодный микс

Такие напитки лучше готовить на основе зеленого чая, а сами фрукты и ягоды можно комбинировать и выбирать каждый раз разные компоненты. Вам понадобятся:

• листовой зеленый чай;
• малина, клюква, черника
• листочки мяты или смородины;
• яблоко, груша;
• сахар или мед;
• лед;
• вода.

Шаги

1. Столовую ложку чая заваривают в литре воды, в то время как выбранные ягоды и фрукты измельчают в блендере.
2. Подготовленную смесь соединяют с чаем, добавляют листья мяты или смородину, подслащивают и настаивают около 20 минут.
3. Перед подачей напиток процеживают и добавляют в него кубики льда.

Холодный чай с чабрецом

Для получения 5 л напитка нужно взять:

• воду;
• зеленый чай – 2 ст.л.;
• лимон – 1 шт.;
• свежую мяту и чабрец – по несколько веточек;
• сахар – по желанию.

Шаги

1. Воду в кастрюльке нужно довести до температуры кипения (на данном этапе можно засыпать сахар).
2. Туда же кладется мята и веточки чабреца, по истечении 5 мин добавляется чайная заварка, затем – кусочки лимона.
3. Еще 2 мин кастрюлька с содержим стоит на огне, после чего ее нужно снять с плиты. После охлаждения напиток можно пить.

Рецепт холодного чая с ванилью

Для его приготовления понадобится такой экзотический ингредиент, как ванильный сироп. Если он у вас есть, то приступаем к приготовлению замечательного напитка.

Вам понадобится:

• 200 мл холодного чая;
• 50 мл свежего лимонного сока;
• 4 ст.л. ванильного сиропа.

Ванильно-лимонный холодный чай — способ приготовления:

1. Смешать все составляющие, поставить на полчаса в холодильник, после чего разлить по бокалам и подавать. Можно украсить прозрачным кружочком лимона.

Рецепт лимонного чая с газировкой

• 2 ч.л. листового чая;
• 1 ст. воды;
• 0,5 лимона;
• 2 ст.л. сахара
• 150 мл газированной воды

Лимонный чай с газировкой — способ приготовления:

1. Чай заварить. Всыпать туда же сахар, положить нарезанный лимон.
2. Оставить настаиваться до охлаждения, после чего процедить и влить в бутылку, долить газированной водой и закупорить, а затем поставить в холодильник хотя бы на полчаса.

Лимонад с алкоголем

Напиток послужит отличным завершением рабочего дня. Сухое вино хорошо утоляет жажду, лимон с минералкой освежает. Ингредиенты потребуются такие:

• Десять граммов черного чая;
• Стакан сухого белого вина;
• Двести миллилитров газированной воды;
• Лимон;
• Большая ложка меда;
• Литр воды.

Шаги

1. Из лимона выжмите сок. Черный чай заварите и настаивайте три минуты.
2. Процедите его, когда немного остынет смешайте с лимонным соком, вином и медом.
3. Остудите, потом добавьте стакан газированной воды.
4. Выложите кубики льда в высокие бокалы, влейте холодный лимонад, украсьте лимонными дольками.

Черный яблочный ice tea

Согласно рецепту выбирайте яблоки кислые, они подарят чаю яркий вкус, а сладкие потеряют свои фруктовые нотки. Потребуются следующие ингредиенты:

• Литр готового черного чая;
• Листья мяты;
• Две столовые ложки сахара;
• Одно яблоко;
• Лимон;
• Лед.

Шаги

1. Нарежьте яблоко на кусочки, листья мяты порубите. В посуду сложите яблоко и половину нарезанного лимона, налейте чай, всыпьте сахар.
2. Хорошо перемешайте, накройте и уберите в холод на тридцать минут. В бокал сложите лед и наполните холодным напитком.

Холодный чай. Самый вкусный домашний холодный чай. IceTea

Вопрос-ответ

Как правильно заваривать чай для холодного чая?

Для приготовления холодного чая рекомендуется использовать более крепкий настой. Заварите чайные листья в горячей воде (90-95°C) в течение 5-7 минут, затем охладите и добавьте лед. Это позволит сохранить насыщенный вкус и аромат.

Какие ингредиенты можно добавить в холодный чай для улучшения вкуса?

В холодный чай можно добавить различные фрукты, такие как лимон, апельсин, ягоды или персики. Также хорошо подойдут свежие травы, например, мята или базилик, а также мед или сахар для сладости.

Как долго можно хранить холодный чай в холодильнике?

Холодный чай лучше всего употреблять в течение 3-5 дней. Храните его в герметичной емкости, чтобы избежать поглощения посторонних запахов и сохранить свежесть.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественные чайные листья или пакетики. Для холодного чая лучше всего подходят зеленый, черный или травяной чай. Обратите внимание на свежесть и происхождение чая, так как это влияет на вкус и аромат напитка.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с добавками. Фрукты, ягоды, мята, лимон или имбирь могут значительно улучшить вкус вашего холодного чая. Попробуйте разные комбинации, чтобы найти свой идеальный рецепт.

СОВЕТ №3

Не забывайте о правильной температуре. Для приготовления холодного чая используйте холодную или комнатной температуры воду, чтобы избежать горечи, которая может возникнуть при заваривании горячей водой. Дайте чаю настояться в холодильнике несколько часов для достижения наилучшего вкуса.

СОВЕТ №4

Добавляйте сладость по вкусу. Если вы предпочитаете сладкий холодный чай, используйте натуральные подсластители, такие как мед или агавовый сироп, которые лучше растворяются в холодной воде. Добавляйте их постепенно, чтобы не переборщить.