Рыбий жир издавна известен своими полезными свойствами, особенно своим положительным действием на сердечнососудистую систему. В 2004 году управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (США) одобрило применение рыбьего жира для лечения гипертриглицеридемии (повышенного содержания в крови триглицеридов). Однако, недавно в ходе нескольких исследований выяснилось, что рыбий жир обладает еще рядом полезных свойств, которые обязательно оценят по достоинству сторонники здорового образа жизни и бодибилдинга. Так вот, одним из выявленных свойств оказалась способность рыбьего жира уменьшать жировые отложения.
Рыбий жир обеспечивает потерю жира
В 80-е и ранние 90-е годы несколько исследований с участием животных показали, что потребление рыбьего жира приводит к уменьшению жировых отложений в организме и тормозит увеличение массы тела. Причем, этот эффект наблюдался как при ограниченном потреблении калорий испытуемыми, так и при регулярном и даже чрезмерном. Отсюда можно сделать вывод, что жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, а именно ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота), влияют на реакцию окисления жира (его сжигание) и способность организма запасать жировые ткани.
Многие врачи и исследователи отмечают, что рыбий жир, богатый омега-3 жирными кислотами, имеет значительное влияние на здоровье человека. Научные исследования показывают, что регулярное употребление рыбьего жира может способствовать снижению уровня воспаления в организме, улучшению сердечно-сосудистой функции и даже поддержанию психического здоровья. Врачи подчеркивают, что омега-3 кислоты могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствовать улучшению когнитивных функций. Однако, несмотря на положительные эффекты, специалисты предупреждают о необходимости консультации с врачом перед началом приема добавок, особенно для людей с хроническими заболеваниями или принимающих другие медикаменты. В целом, рыбий жир остается важным объектом изучения, и его потенциальные преимущества продолжают привлекать внимание медицинского сообщества.
Механизм действия
В процессе изучения механизма воздействия рыбьего жира на жировые ткани организма ученые обнаружили, что рыбий жир благоприятно воздействует на обмен веществ, изменяя экспрессию гена (процесс, в ходе которого информация, зашифрованная в гене, преобразуется в белок). Мы наследуем свои гены от родителей, но то, как эти коды ведут себя в жизни, во многом зависит от совокупности факторов окружающей среды. Питательные вещества, которые мы потребляем, – один из самых важных факторов. А одно из составляющих рациона, которое имеет большое влияние на наш набор генов — это жиры. Жирные кислоты пищевых жиров влияют не только на гормональную регуляцию, но и на молекулярные события, которые руководят экспрессией генов. 
Было доказано, что жирные кислоты ЭПК и ДГК (влияя на экспрессию генов) сдерживают активность ферментов синтезирующих жир (липогенных), в то же время они стимулируют активность ключевых ферментов, отвечающих за расщепление жира.
Рыбий жир повышает уровень адипонектина и уменьшает уровень кортизола в организме. Адипонектин — это новый вид белков, которые синтезируются в жировых тканях и циркулируют в плазме. Это один из физиологически активных полипептидов, чьи функции ученые начали изучать только в последние несколько лет. Он регулирует чувствительность к инсулину, снижает уровень сахара в крови и уровень триглицеридов, препятствует развитию атеросклероза и воспалительных процессов. Снижение экспрессии адипонектина связано с сопротивляемостью организма инсулину, кроме того, уровень адипонектина обратно пропорционален степени ожирения. Активность этого белка также связана с гормонами щитовидной железы, стероидными гормонами и глюкокортикоидами. Таким образом, влияние рыбьего жира на уровень адипонектина благотворно сказывается на нашем организме.
Свойства адипонектина еще до конца не изучены, но уже есть вероятность, что этот белок в будущем найдет применение в медицине.
Рыбий жир снижает уровень кортизола. До сих пор ученым досконально не известен механизм влияния кортизола на ожирение, но известно точно, что чрезмерный его уровень в организме приводит к увеличению массы тела. Таким образом, способность рыбьего жира снижать уровень кортизола может способствовать уменьшению жировых отложений. В другой статье я расскажу об этом свойстве рыбьего жира более детально.
Какую пользу это принесет вам?
Вы можете подумать: – «Все это замечательно, но я не крыса. Как рыбий жир действует на людей?»
Ученые провели исследование. В течение трех недель каждый день мужчины (участники исследования) получали вместо 6г жира оливкового, подсолнечного и арахисового масла 6 г рыбьего жира (соответствующих 1,1г ЭПК и 0,7г ДГК). После 3 недель исследователи отметили эффект сжигания жира и снижение массы жировых тканей (измеренной с помощью ДЭРА) в среднем на 0,88 кг, при этом участники эксперимента регулярно получали необходимое им количество калорий. Поскольку их масса тела не изменилась, ученые сделали вывод, что рыбий жир способствует развитию сухой мышечной массы. Этот эффект можно было наблюдать, даже несмотря на то, что мужчины ничего не меняли в своем рационе питания и физических нагрузках.
Другое исследование подтвердило способность рыбьего жира повышать окисление жировых тканей (сжигание жира) в процессе тренировки. В ходе эксперимента мужчины, которые активно занимались спортом, принимали каждый день в течение 3-х недель рыбий жир (доза соответствовала 2400 мг ЭПК и 1600 ДГК). По окончанию эксперимента участники 60 минут бегали трусцой, при этом их уровень максимального потребления кислорода составлял 60%. По ходу пробежки у испытуемых измеряли жировой обмен. Результаты показали, что употребление рыбьего жира в процессе тренировок действительно способно значительно увеличить сжигание жира. Кроме того, у испытуемых наблюдалось значительное снижение уровня инсулина в крови, а после употребления продуктов, богатых углеводами, сжигание жира увеличилось на 35%.
Были опубликованы еще несколько исследований по этой теме. На этот раз предметами исследования стали тучные мужчины и женщины. В течение 12 недель ежедневно они получали 6 г рыбьего жира (соответствующих 360 мг ЭПК и 1560 мг ДГК), а также выполняли физические упражнения (три раза в неделю занимались ходьбой по 45 минут, нагрузка составляла 75% возможной для их возраста). В результате у участников улучшились показатели сердечнососудистой системы, и уменьшилась масса жировых отложений. Интересно, что эти эффекты были заметны, даже когда испытуемые продолжали придерживаться своих обычных предпочтений в еде. Это подтвердило, что потребление рыбьего жира вместе с физической активностью благотворно влияют на композицию тела и состояние сердечнососудистой системы. В этом исследовании, однако, у одной из групп (у которой не было физической нагрузки) не наблюдалось снижения веса. Скорее всего, это было связано с возрастом исследуемых (47-51 год) и относительно низкой дозой ЭПК. А еще у группы, которая сидела на диете, после 4-х недель употребления рыбьего жира наблюдалась потеря веса на 1 кг.
Читайте также:
Рыбий жир, богатый омега-3 жирными кислотами, вызывает активные обсуждения среди ученых и потребителей. Исследования показывают, что регулярное употребление рыбьего жира может способствовать улучшению сердечно-сосудистого здоровья, снижая уровень триглицеридов и артериальное давление. Кроме того, некоторые работы указывают на его положительное влияние на мозговую деятельность, что может быть особенно важно для пожилых людей. Однако мнения о его эффективности в профилактике различных заболеваний, таких как депрессия или артрит, остаются разными. Некоторые исследования подтверждают положительные результаты, в то время как другие не находят значительных доказательств. Важно помнить, что индивидуальные реакции на добавки могут варьироваться, и перед началом приема рыбьего жира стоит проконсультироваться с врачом.
Некоторые детали
Есть и такие исследования, в ходе которых не было выявлено никаких полезных результатов от употребления рыбьего жира. На это могли повлиять многие факторы (возраст, начальная масса тела, физическая подготовка), а также разница в методике исследования и разница в содержании кислот (см. ниже). Однако несколько надежных исследований все же доказали, что рыбий жир в совокупности с другими средствами обладает способностью сжигать жир и улучшать некоторые жизненные показатели.
Потеря жировых отложений сопровождается увеличением сухой массы тела
В одном из последних экспериментов приняли участие мужчины и женщины в возрасте 33 года. Ежедневно они принимали 4 г рыбьего жира (1600 мг ЭПК и 800 мг ДГК). Через 6 недель члены группы, которая получала плацебо в виде 4г подсолнечного масла, все как один набрали вес. Группа, которая потребляла рыбий жир, напротив, потеряла 0,5 кг жировых отложений и набрала 0,5 кг сухой мышечной массы, при этом масса тела испытуемых не изменилась. Это очень важный эффект для композиции тела. Кроме того, следует помнить, что простые измерения массы тела вам ничего не скажут об эффективности эксперимента, чтобы определить действие препарата измеряют отдельно массу жировой ткани и сухую мышечную массу.
Напоследок
На диете вы или нет, пищевая добавка в виде рыбьего жира поможет вам оставаться в форме. Дополнительные калории от добавки не принесут вам лишние килограммы, как раз наоборот, вы сможете избавиться от уже накопленных жировых отложений. И что самое замечательное, для этого вам не нужно будет менять свои кулинарные предпочтения и программу тренировок.
Ежедневно принимайте рыбий жир, который содержит, по крайней мере, 1600 мг ЭПК и 800 мг ДГК, более высокая дозировка в 2400 мг ЭПК и 1600 ДГК (то есть в общем 4 г ЭПК и ДГК) приведет к более интенсивному снижению жировой массы. Чтобы получать такие дозы омега-3 кислот необходимо принимать концентрат рыбьего жира.
Список литературных источников доступен для авторизованных пользователей. Регистрация занимает всего 45 сек.
Вопрос-ответ
Почему запретили рыбий жир?
Запрет на рыбий жир в некоторых странах может быть связан с опасениями по поводу загрязнения морских экосистем, в частности, наличия тяжелых металлов и других токсичных веществ в рыбе, из которой производится этот продукт. Также могут возникать вопросы о качестве и безопасности добавок, а также о недостаточной научной поддержке их полезности для здоровья.
-
Читайте также:
Есть ли научные доказательства эффективности рыбьего жира?
Исследования показывают, что добавки с рыбьим жиром могут помочь уменьшить боль, уменьшить утреннюю скованность и болезненность суставов у людей с ревматоидным артритом. Хотя облегчение часто бывает незначительным, его может быть достаточно, чтобы снизить потребность в противовоспалительных препаратах.
Что говорят кардиологи о рыбьем жире?
Регулярный прием добавок с рыбьим жиром может быть фактором риска развития мерцательной аритмии и инсульта среди населения в целом, но может оказывать положительное влияние на прогрессирование заболевания — от мерцательной аритмии до серьезных неблагоприятных сердечно-сосудистых событий и от мерцательной аритмии до смерти.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом приема рыбьего жира проконсультируйтесь с врачом. Это поможет избежать возможных противопоказаний и подобрать оптимальную дозировку, учитывая ваши индивидуальные потребности и состояние здоровья.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на качество продукта. Выбирайте рыбий жир от проверенных производителей, который прошел тестирование на чистоту и отсутствие вредных веществ, таких как тяжелые металлы и полихлорированные бифенилы.
СОВЕТ №3
Изучите научные исследования о пользе рыбьего жира. Ознакомьтесь с последними данными о его влиянии на здоровье, чтобы лучше понять, как он может помочь в профилактике и лечении различных заболеваний.
СОВЕТ №4
Не забывайте о сбалансированном питании. Рыбий жир может быть полезным дополнением к вашему рациону, но не заменяет полноценное питание, богатое витаминами и минералами, необходимыми для здоровья.
Загрузка...
