Здоровье человека, который состоит на 2/3 из воды, напрямую зависит от объема ее ежедневных поступлений в организм, качества и химического состава.
Физиологическое обоснование норм потребления воды
Роль воды чрезвычайно важна для растворения всех веществ, поступающих извне или продуцируемых самим организмом. Жидкая среда служит основой:
• для протекания физико-химических процессов: окисления, гидролиза и прочих;
• осуществления функций внутренней транспортировки, выведения и терморегуляции.
У здорового взрослого человека ежедневно происходит выделение около 2,2-2,8 л жидкости с потом, мочой, калом и выдыхаемым воздухом. Для поддержания жизненно важного суточного водного баланса необходимо эти потери компенсировать. Основными источниками пополнения запасов влаги являются:
• питьевая вода ─ примерно 1,5 л;
• пища ─ до 0,9 л;
• внутренние окислительные реакции ─ до 0,4 л.
Исходя из этих данных, среднестатистические нормы ежедневного потребления жидкости на 1 кг веса составляют от 20 до 40 мл. Более точные количественные показатели назвать невозможно, так как они изменчивы и индивидуальны. Основными причинами, определяющими размер физиологически оправданной нормы водопотребления, считаются:
• географические и сезонные климатические условия (температура воздуха, его влажность);
• возраст (постепенно снижается к старости);
• пол (у мужчин потребность обычно выше, чем у женщин);
• образ жизни (физически активный или пассивный, наличие вредных привычек);
• заболевания, требующие определенной коррекции суточных доз: уменьшения (болезни почек, сердца) или увеличения (диарея, несахарный диабет).
Хронический недостаток влаги в организме здорового человека чреват нарушением обмена веществ с последующим его проявлением болезнями пищеварения, сосудов и суставов, набором веса, преждевременным старением, хронической усталостью и прочими неприятностями. Разумный избыток выпитой воды выводится легко, без последствий для нормально функционирующих органов. Но за 1,5-2 часа перед сном рекомендуется ее прием ограничивать во избежание появления отечности.
Читайте также:
Врачи единодушны в том, что поддержание оптимального уровня гидратации является ключевым аспектом здоровья. Рекомендуемая дневная норма воды варьируется в зависимости от возраста, пола и уровня физической активности, но в среднем составляет около 2-3 литров для взрослых. Важно помнить, что не всякая жидкость подходит для поддержания водного баланса. Врачи советуют отдавать предпочтение чистой питьевой воде, так как она не содержит сахара, искусственных добавок и калорий. Минеральная вода также может быть полезной, но следует учитывать содержание солей. Чай и натуральные соки могут дополнять водный баланс, но не заменяют чистую воду. Врачи подчеркивают, что регулярное употребление достаточного количества жидкости способствует улучшению обмена веществ, поддержанию нормальной температуры тела и предотвращению обезвоживания.
Качество как основа полезности питьевой воды
Польза воды для жизнедеятельности человеческого организма определяется не только количественными нормами и режимом ее потребления. В первую очередь, она должна быть качественной, то есть чистой и максимально безопасной для здоровья по своему химическому составу.
Показатели чистоты воды
Основными современными источниками снабжения населения питьевой водой являются вода из-под крана, бутилированная в продаже или природный источник (родник, артезианская скважина, река). Несмотря на то, что поступающая в квартиры водопроводная вода зачастую не просто закачивается из наземных или подземных водоемов, но и проходит целый комплекс очистительных и обеззараживающих процедур, качество ее редко соответствует санитарным нормам. Родниковая, артезианская или речная бывают бактериологически небезопасны, минеральная в бутылках не всегда натуральна и требует грамотного подхода в выборе ее видов.
Признаками чистоты питьевой воды из-под крана, доступными для контроля в бытовых условиях, являются:
• мутность (прозрачность),
• цветность,
• запах,
• вкус и привкус.
Специалисты лабораторий при водоочистных станциях, кроме перечисленных показателей, иногда дополнительно отслеживают степень ее жесткости, кислотности и щелочности, загрязненность тяжелыми металлами, сероводородом, азотными соединениями, сульфатами. Хлорирование производится с целью предотвращения распространения множества вирусных и бактериальных инфекций, паразитарных заболеваний.
Многие люди обсуждают важность соблюдения дневной нормы воды, которая составляет около 2 литров для взрослого человека. Однако мнения о том, какую именно воду следует пить, разнятся. Некоторые предпочитают бутилированную воду, считая ее более чистой и безопасной. Другие отдают предпочтение фильтрованной воде из-под крана, уверенные в ее качестве и экономичности. В последнее время популярность набирает минеральная вода, богатая полезными минералами, которая может быть полезна для здоровья. Однако важно помнить, что не все минеральные воды одинаковы, и их употребление должно быть умеренным. Также многие эксперты подчеркивают, что важно учитывать индивидуальные потребности организма, уровень физической активности и климатические условия. В конечном итоге, главное — это слушать свое тело и поддерживать водный баланс, выбирая ту воду, которая подходит именно вам.
О важности сбалансированности минерального состава
Наличие и процентное содержание различных, растворенных в воде, химических элементов не всегда явно влияет на ее вкусовые качества. Но употребление влаги с избытком или недостатком того или иного макро- и микроэлемента по-разному, часто негативно сказывается на здоровье человека. Несбалансированный химический состав ее в определенной местности способен вызвать у населения массовые заболевания.
1. Эндемический зоб возникает из-за недостатка йода.
-
Читайте также:
2. Болезни зубов ─ флюороз и кариес развиваются, соответственно, при избыточном (больше 1.5 мг/л) и недостаточном (менее 0,5 мг/л) содержании фтора.
3. Цианоз (синюшность кожи и слизистых) отражает повышение в крови уровня необогащенного кислородом гемоглобина при высокой концентрации соединений азота (нитратов).
Мышьяк, свинец, стронций, молибден и другие токсические вещества в превышающих безопасные нормы дозировках чреваты отравлениями, развитием доброкачественных и злокачественных опухолей.
Для коррекции процентного содержания в питьевой воде каждого компонента применяются химические и механические способы ее очистки. Система разнообразных современных фильтров способна очистить воду до состояния дистиллированной, при употреблении которой наблюдается выведение из организма солей, приводя к нехватке многих важных минералов. Для того чтобы не переборщить с очисткой, важно точно знать ее состав. Обнаружив превышение каких-либо норм, можно самостоятельно устранить его, используя дома фильтры определенной модели.
Минеральная вода полезна при соблюдении правил употребления существующих видов ее: лечебной, питьевой (столовой), лечебно-столовой. Минерализация столовой невелика, соли и биологически активные вещества присутствуют в ней в минимальных количествах, поэтому допустимо ежедневное использование ее в качестве питьевой без ограничений. Другие виды минеральной воды необходимо применять более осторожно из-за повышенного содержания в их составе отдельных химических компонентов. Лечебные воды, что понятно из их названия, служат лечебным целям, восполняя недостаток конкретного элемента в организме. Здоровому человеку они не нужны, а иногда и вообще противопоказаны.
Вопрос-ответ
Какую воду лучше всего пить ежедневно?
Какую же воду лучше всего пить? Диетологи считают, что самая полезная и безопасная – это артезианская бутилированная слабоминерализованная вода, концентрация солей и микроэлементов в которой менее 2 г/л.
Сколько и какую воду пить?
Если у вас нормальный вес, то рекомендовано 25-30 мл жидкости на 1 кг массы тела. То есть если вы весите 60 кг, то выпивать нужно 30 х 60 = 1800 мл или 1,8 л в день. Если вы имеете избыточный вес и не планируете худеть, расчет такой — 30 мл жидкости на 1 кг рекомендуемой (идеальной) массы тела.
Почему не нужно пить 2 л воды в день?
ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ПИТЬ СЛИШКОМ МНОГО ВОДЫ. Последствия чрезмерного потребления жидкости красноречиво описывает диетолог Елена Мотова в своей книге «Еда для радости»: «Даже водой можно отравиться до смерти, когда ее слишком много. Если выпить несколько литров простой воды за пару часов, то развивается водная интоксикация».
-
Читайте также:
Почему надо пить именно чистую воду?
Вода – истинный источник энергии. И нехватка этого важного вещества в нашем организме приводит к апатии и вялости. Очищение организма от токсинов. Чем больше мы употребляем жидкости, тем больше вредных веществ вымывается из организма.
Советы
СОВЕТ №1
Определите свою индивидуальную норму потребления воды, учитывая вес, уровень физической активности и климатические условия. В среднем рекомендуется пить около 2 литров воды в день, но для некоторых людей эта цифра может варьироваться.
СОВЕТ №2
Выбирайте качественную воду. Предпочитайте фильтрованную или бутилированную воду, чтобы избежать загрязнений и вредных веществ. Обратите внимание на состав воды и выбирайте ту, которая содержит необходимые минералы.
СОВЕТ №3
Не забывайте о других источниках жидкости. Фрукты, овощи, чаи и супы также способствуют гидратации. Включайте в свой рацион продукты с высоким содержанием воды, такие как арбузы, огурцы и цитрусовые.
СОВЕТ №4
Следите за своим состоянием. Обратите внимание на цвет мочи: светло-желтый цвет обычно указывает на хорошую гидратацию, в то время как темный цвет может сигнализировать о недостатке жидкости. Регулярно пейте воду в течение дня, даже если не чувствуете жажды.
Загрузка...
