Основным ингредиентом большинства энергетиков является кофеин. Таким образом, кофе можно считать самым аутентичным энергетическим напитком. Но если вы уже готовы поедать молотый кофе столовой ложкой, не забывайте о том, что хотя кофеин эффективен и безопасен, его прием все же связан с некоторыми рисками. Существуют источники энергии, не оказывающие стимулирующего эффекта, и действуют они совсем не так, как кофеин. Использование их в сочетании с кофеином поможет вам крепче спать ночью.
Кофеин вполне безопасная пищевая добавка, если применять его разумно. Эта тема предоставляет экспертам в питании и медицине и производителям энергетиков широкое поле для дискуссий о проблеме стимуляторов и питательных веществ и о применении их сочетаний.
Наука утверждает, что кофеин безопасен
Кто из нас не любит выпить с утра чашку ароматного горячего кофе?! Но не станем здесь обсуждать личное отношение каждого, а сошлемся на научные данные.
Кофеин стимулирует нервную систему, повышает выносливость и результативность в силовых и скоростных упражнениях. Например, после приема 250 мг кофеина существенно возрастает максимальная анаэробная сила. Согласно результатам исследования, описанного в Британском Журнале Спортивной Медицины, “кофеин благоприятно влияет на силовые показатели тренированных атлетов мужского пола в силовых видах спорта”. И, кроме того, “кофеин-содержащие добавки способны увеличивать силу мышц верхней части тела”. Так что даже сильнейшие среди сильных могут получить пользу от кофеиновых добавок.
Установлено, что после приема кофеина уровень лактата в крови выше, чем после плацебо. Это означает, что кофеин заставляет мышцы работать активнее, в результате чего вырабатывается больше молочной кислоты. Так что кофеин может быть полезен не только соревнующимся за желтую майку лидера Тур де Франс!
Врачи подчеркивают, что баланс кофеина и питательных веществ играет ключевую роль в поддержании здоровья. Кофеин, находящийся в кофе, чае и некоторых энергетических напитках, может улучшать концентрацию и повышать уровень энергии. Однако его избыточное потребление может привести к негативным последствиям, таким как бессонница, тревожность и сердечные проблемы. Важно помнить, что кофеин не является заменой полноценному питанию. Врачи рекомендуют сочетать кофеин с продуктами, богатыми витаминами и минералами, чтобы избежать истощения организма. Например, употребление кофе с завтраком, содержащим белки и клетчатку, помогает смягчить влияние кофеина и поддерживать уровень сахара в крови. Таким образом, разумный подход к потреблению кофеина в сочетании с разнообразным рационом способствует общему благополучию и улучшает качество жизни.
Кофеин как обезболивающий агент
Вас никогда не интересовало, почему многие легкие обезболивающие средства содержат кофеин? Аспирин с содержанием кофеина снимает головную боль на 40% эффективнее, чем без кофеина. Кроме того, кофеин помогает организму лучше усваивать препарат, что также ускоряет терапевтический эффект.
В рамках эксперимента студенты мужского пола принимали по 5 или 10 мг кофеина на килограмм веса тела, или плацебо, и через час выполняли упражнения на велотренажере в течение 30 минут в умеренном темпе с интенсивностью 60% от максимальной аэробной работоспособности.
Кофеин повышал систолическое давление в покое, но эти эффекты не сохранялись во время упражнения. Препарат эффективно снимал мышечную боль в ногах, и чем выше была доза, тем отчетливее проявлялся обезболивающий эффект. Коэффициент интенсивности боли во время упражнений при приеме 10 мг/кг, 5 мг/кг кофеина и плацебо составлял соответственно 2.1, 2.6 и 3.5 (чем ниже число, тем эффективнее обезболивание). Как утверждают авторы исследования, “результаты подтверждают предположение, что кофеин, в зависимости от дозы, снижает мышечную боль в ногах во время упражнений, и эти эффекты не зависят от изменений систолического давления, вызываемых препаратом”.
Читайте также:
Вероятно, вы обратили внимание, что доза 10 мг на 1 кг веса равна 700 мг для человека весом 70 кг. Кофеин, в самом деле, эффективный энергетик. Однако не стоит оставлять без внимания и другие ингредиенты.
Организму для нормальной роботы необходима сбалансированная диета. Точно также в энергетических напитках и добавках кофеин должен гармонично сочетаться с питательными компонентами. Энергетический продукт, содержащий в себе безопасные дозы кофеина вместе с питательными веществами, такими как рибоза, протеины, полезные жиры и антиоксиданты, был бы не только эффективным стимулятором, но и источником полноценной энергии.
Сахара являются источником энергии для интенсивной анаэробной мышечной деятельности. Понятие “сахара” включает много подкатегорий. Существуют сложные углеводы, простые сахара, высоко-, средне- и низкогликемические углеводы. Одним из важнейших сахаров является рибоза.
Биохимия рибозы
Для начала ознакомимся немного с биохимией, чтобы понять, что такое рибоза. Для мышечной деятельности и прочих энергозависимых процессов организм постоянно синтезирует аденозин-трифосфат (АТФ). Аденозин-составляющая АТФ представляет собой соединение аденина и рибозы. К нему крепятся три молекулы фосфата (соли фосфорной кислоты). Отсюда и название – ТРИ-фосфат. В процессе выработки энергии одна из молекул фосфата отделяется от молекулы АТФ, формируя, таким образом, АДФ – аденозин дифосфат. В результате остается соединение из рибозы, аденина и двух молекул фосфата.
Наше тело постоянно перерабатывает продукты распада, образующиеся в процессе энергетического обмена, и использует их для восполнения растраченных запасов АТФ. Рибоза принимает участие в процессе рециркуляции и помогает накапливать АТФ. Но если рибозы недостаточно, телу приходится синтезировать АТФ с нуля. Так происходит, когда организм выделяет слишком много продуктов распада. Рибоза нужна в том числе и для синтеза “новой” АТФ. Любопытно то, что глюкоза также способна выполнять эти функции, но с ее участием процесс протекает гораздо медленнее. Если вы интенсивно занимаетесь спортом, вам не помешает дополнительный прием рибозы.
В эксперименте, описанном в издании Современные Терапевтические Исследования, были выявлены эргогенные эффекты рибозы. В рамках исследования здоровые бодибилдеры мужского пола от 18 до 35 лет получали либо плацебо в виде декстрозы, либо рибозу по 10 г в сутки. Группа, принимавшая рибозу, оказалась способна переносить больший объем нагрузки, тогда как плацебо-группа не показала заметных изменений. В группе, принимавшей рибозу, улучшились результаты в жиме лежа по одному повторению с максимальным весом, тогда как показатели плацебо-группы не изменились. Кроме того, был выявлен ряд других эффектов рибозы, в том числе антиоксидантный:
1. При снижении уровня антиоксидантов во время и после окислительного стресса прием рибозы оказывает оптимальное защитное действие на клетки.
2. Рибоза проявила способность снижать уровень малондиальдегида и восстанавливать окисленный глутатион во время гипоксического стресса.
3. Рибоза служит источником энергии и способствует синтезу пуриновых нуклеотидов.
4. Рибоза в виде природного сахара пентозы улучшает восстановление АТФ в скелетной и сердечной мускулатуре после ишемии или высокоинтенсивных упражнений.
Итак, можно заключить, что сочетание кофеина с рибозой может стать отличным стимулятором и источником энергии, к тому же весьма полезным для клеток организма.
Баланс кофеина и питательных веществ является важной темой для многих людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Многие отмечают, что кофеин может дать кратковременный заряд энергии, но его избыток может привести к нервозности и бессоннице. В то же время, недостаток питательных веществ может негативно сказаться на общем состоянии организма. Люди делятся опытом, как правильное сочетание кофеина с витаминами и минералами помогает поддерживать уровень энергии на оптимальном уровне без негативных последствий. Например, добавление в рацион продуктов, богатых магнием и витаминами группы B, может смягчить воздействие кофеина и улучшить его усвоение. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и то, что подходит одному, может не подойти другому. Поэтому многие рекомендуют внимательно следить за своим самочувствием и корректировать потребление кофеина в зависимости от личных потребностей и образа жизни.
Дополнение
Международное Общество Спортивного Питания опубликовало доклад о кофеине, который может быть резюмирован в следующих основных положениях:
1. В малых и умеренных дозах (3-6 мг/кг) кофеин эффективно повышает результативность тренированных спортсменов. Причем более высокие дозы (более 9 мг/кг) не приводят к дальнейшему росту результативности.
2. Кофеин в виде сухих препаратов производит более выраженный эргогенный эффект, чем принимаемый в виде кофе.
3. Кофеин способен повышать концентрацию внимания и бдительность во время утомительных упражнений и длительных периодов без сна.
4. Кофеин повышает работоспособность во время длительных упражнений на максимальную выносливость.
5. Кофеиновые добавки эффективны в высокоинтенсивных упражнениях, в том числе командных видах спорта, таких как регби и футбол, которые характеризуются скачкообразной активностью в течение долгого периода.
6. Литературные источники приводят неоднозначные данные о влиянии кофеина на силовые показатели спортсменов. Необходимы дополнительные исследования в этой области.
7. В научной литературе нет сведений о существенном влиянии кофеина на диурез и баланс жидкости в организме во время упражнений и о пагубном влиянии этих эффектов на результативность.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Как кофеин влияет на ваше питание?
Было проведено множество исследований о влиянии кофеина на здоровье. Большое количество кофеина может препятствовать усвоению кальция и приводить к истончению костей (остеопорозу). Кофеин может привести к болезненным уплотнениям в груди (фиброзно-кистозной мастопатии).
Почему мне нужно так много кофеина для нормального функционирования?
Регулярное употребление кофеина увеличивает выработку аденозина в организме. Поэтому со временем людям требуется больше кофеина, чтобы достичь того же уровня бодрости. Аденозин также делает резкий отказ от кофеина неприятным, говорит Ферре.
Советы
СОВЕТ №1
Следите за своим потреблением кофеина. Определите, сколько кофеина вы употребляете в день, и старайтесь не превышать рекомендуемую норму, чтобы избежать негативных эффектов, таких как тревожность и бессонница.
СОВЕТ №2
Сочетайте кофеин с питательными веществами. Вместо того чтобы пить кофе на голодный желудок, попробуйте сочетать его с полезными перекусами, такими как орехи или йогурт, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на время потребления кофеина. Избегайте употребления кофе и других напитков с кофеином во второй половине дня, чтобы не нарушить свой сон и не снизить уровень энергии на следующий день.
СОВЕТ №4
Разнообразьте источники кофеина. Вместо того чтобы полагаться только на кофе, рассмотрите возможность употребления чая или мате, которые содержат кофеин, но также богаты антиоксидантами и другими полезными веществами.
Загрузка...
