Варианты подлив для вкусного картофельного пюре на каждый день

В этой статье читатели смогут научиться готовить подлив для картофельного пюре с различными добавками. Рецепты очень просты и приготовление блюд занимает немного времени. Доступно для всех.

Вегетарианский вариант без мяса

Вроде бы простенький рецепт, а с картофельным пюре просто объедение.

Врачи отмечают, что разнообразие в питании играет важную роль для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Картофельное пюре, как популярное и питательное блюдо, может стать основой для множества вариантов подлив, которые не только улучшат вкус, но и добавят полезные вещества. Например, грибная подлива, богатая витаминами группы B и антиоксидантами, способствует улучшению обмена веществ. Томатная подлива, содержащая ликопин, полезен для сердечно-сосудистой системы. Мясные соусы, такие как куриный или говяжий, обеспечивают организм белком и железом. Врачи рекомендуют также экспериментировать с растительными подливами, например, на основе шпината или брокколи, которые обогатят рацион клетчаткой и витаминами. Таким образом, простое картофельное пюре может стать не только вкусным, но и полезным блюдом, если правильно подобрать подливу.

Секреты ну очень вкусного Картофельного пюре (толченки): картофельное пюре со сливочным вкусом

Количество порций: 3

* лук репчатый – 2 шт.

* растительное масло — 3 столовых ложки

* вода – 1 стакан

* мука – 1 столовая ложка

* соль, перец по вкусу

* зелень по вкусу.

Приготовление

1. Разогреть сковороду на огне.
2. Порезать мелко лук
3. Влить в сковороду растительное масло
4. Пожарить лук на сковороде
5. Размешать в воде муку
6. Влить водно-мучной раствор в сковороду.
7. Прокипятить с солью и зеленью 5 минут.

Подливка для картофельного пюре без мяса готова.

Картофельное пюре — это универсальное блюдо, которое можно разнообразить различными подливами. Многие кулинары и домохозяйки делятся своими любимыми рецептами, чтобы сделать каждую трапезу особенной. Одним из популярных вариантов является грибная подлива, которая придаёт пюре насыщенный вкус и аромат. Другие предпочитают мясные соусы, такие как гуляш или рагу, которые добавляют сытности и делают блюдо более питательным.

Некоторые эксперты рекомендуют использовать овощные подливы, например, на основе томатов или шпината, чтобы добавить яркие цвета и полезные вещества. Также не стоит забывать о сливочном соусе с чесноком — он идеально дополняет картофельное пюре, придавая ему кремовую текстуру. Вариации с соевым соусом и специями становятся всё более популярными, особенно среди любителей восточной кухни.

Таким образом, существует множество способов сделать картофельное пюре не только вкусным, но и разнообразным, что позволяет каждому найти свой идеальный вариант подливы.

Подлива за 5 минут (без мяса) К ЛЮБОМУ ГАРНИРУ. Томатная подливка к макаронам, рису, гречке или пюре

Подливка для картофельного пюре с мясом (из свинины)

Свинина, обжаренная с овощами — прекрасна. А с картофельным пюре еще лучше.

* Свинина – 300 гр.

* Лук репчатый – 2 шт.

* Болгарский перец – 1 шт.

* Морковь – 1 шт.

*Растительное масло -2 ст. ложки

* Соль, перец, зелень по вкусу.

1. Моем и режем на небольшие кусочки мясо
2. Режем лук
3. Натираем на крупной терке морковь
4. Шинкуем соломкой болгарский перец
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом
6. Жарим мясо
7. В обжаренное мясо добавляем овощи.
8. Тушим под крышкой 5 минут
9. Добавляем зелень, соль и перец

Подливка для картофельного пюре с мясом (из свинины) готова.

Подливка для картофельного пюре с котлетами

Котлеты, тушеные в овощах — лучшее дополнение к картофельному пюре.

• Котлеты -6 шт.
• Лук репчатый -1 штука
• Морковь – 1 шт.
• Мука – 120 гр.
• Вода – 1 стакан
• Растительное масло – 3 ст. ложки.
• Соль, перец, зелень – по вкусу.

1. Обваливаем котлеты в муке.
2. Режем лук.
3. Натираем на крупной терке морковь.
4. Обжариваем одну сторону котлет в растительном масле.
5. Переворачиваем котлеты и высыпаем в сковороду лук и морковь.
6. Обжариваем вторую сторону котлет.
7. Заливаем котлеты водой и закрываем крышкой сковороду.
8. Тушим под крышкой 10 минут на слабом огне.
9. Достаем котлеты.
10. В подливку добавляем соль, перец и зелень.

Подливка для картофельного пюре с котлетами готова.

Подливка для картофельного пюре с сосиской

Сосиски лучше есть с картофельным пюре, это все знают.

Количество порций : 3

• Сосиски – 6 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Зеленый горошек – 200 гр.
• Растительное масло – 3 ложки.
• Вода – 0,5 стакана.
• Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить сосиски в воде.
2. Лук и болгарский перец пошинковать.
3. Морковку потереть на крупной терке.
4. Лук пожарить на растительном масле.
5. В жареный лук добавить морковку, болгарский перец.
6. Пожарить еще 5 минут.
7. Добавить зеленый горошек и полстакана воды.
8. Добавить соль, перец и зелень.
9. Закрыть крышкой и потушить еще 5 минут.

Подливка для картофельного пюре с сосиской готова.

Подливка для картофельного пюре с курицей

К курице очень хорошо подходит порошок «Карри». Подливка получается ароматной и вкусной.

*Курица  — 300 гр.

* Порошок «Карри» — две щепотки.

* Растительное масло –  4 столовых ложки.

* Мука – 100 гр.

* Соевый соус – 50 гр.

* Соль по вкусу.

* Вода – 0.5 стакана.

1. Порезать курятину на кусочки.
2. Замариновать курятину с порошком «Карри» и соевым соусом.
3. Мариновать курятину 30 минут.
4. Обвалять курятину в муке.
5. Жарить кусочки курицы в растительном масле на сковороде с двух сторон.
6. Залить жаркое водой и тушить 10 минут.

Подливка для картофельного пюре с курицей готова.

Подливка для картофельного пюре с томатной пастой

Подливка очень проста и непритязательна, но вкус томатов ни с чем не сравним. Кислинка, присущая этому блюду нравится всегда и всем.

• Лук репчатый – 2 штуки.
• Морковь – 1 штука.
• Болгарский перец – 1 штука.
• Вода – 0.5 стакана
• Растительное масло – 2 ст. ложки.
• Мука – 1 ст. ложка.
• Томатная паста – 1 ст. ложка.
• Сливочное масло – 10 гр.
• Соль и зелень.

1. Обжарить на растительном масле крупно порезанную луковицу.
2. Добавить нашинкованные морковь и болгарский перец.
3. Добавить томатную пасту.
4. Когда жир окрасится томатной пастой, налить воду.
5. Добавить муку.
6. Размешать, добавить соль и зелень.

Подливка для картофельного пюре с томатной пастой готова.

Видео рецепт:

Подлива с картофельным пюре

До скорых встреч!  Подписывайтесь на обновления, у нас еще много интересного. Приглашайте на наш сайт своих друзей, чтобы и они готовили вкусно.

Вопрос-ответ

Что добавить в картофельное пюре, чтобы было вкусно?

Чтобы сделать картофельное пюре более вкусным, можно добавить сливочное масло, молоко или сливки для кремовой текстуры, а также чеснок, тертый сыр, свежую зелень (например, укроп или петрушку) и специи, такие как соль и перец. Для интересного вкуса подойдут также обжаренный лук или бекон.

Из чего можно сделать подливу для пюре?

Самый простой способ приготовления включает всего 4 ингредиента — муку, воду, сметану и соль. Именно такую подливу часто подают в детском саду. Это питательный соус к любому гарниру — пюре, рису или макаронам.

Какой вид подливки самый популярный?

Одной из самых популярных форм является луковая подливка, которую едят с сосисками, йоркширским пудингом и жареным мясом. По всей территории Соединенных Штатов подливку обычно едят с блюдами на День благодарения, такими как индейка, картофельное пюре и начинка. Одна из вариаций на юге Соединенных Штатов — подливка из сосисок, которую едят с американским печеньем.

Чем улучшить вкус картофельного пюре?

Для хорошего пюре достаточно добавить в картофель молоко или сливки, сливочное масло, соль и перец. Но для особого вкуса этой кремообразной шелковистой текстуры важную роль могут сыграть чеснок, сыр или свежая зелень.

Советы

СОВЕТ №1

Попробуйте приготовить классическую грибную подливу. Для этого обжарьте мелко нарезанные грибы с луком на сливочном масле, добавьте немного муки и влейте бульон или сливки. Это придаст вашему картофельному пюре насыщенный вкус и аромат.

СОВЕТ №2

Не забывайте о том, что подливу можно сделать на основе томатов. Обжарьте лук и чеснок, добавьте консервированные помидоры, специи и тушите до загустения. Такая подлива отлично дополнит картофельное пюре и добавит яркие нотки.

СОВЕТ №3

Для любителей остроты подойдёт подлива с перцем и специями. Обжарьте лук с болгарским перцем, добавьте острый перец и специи по вкусу. Это придаст вашему блюду пикантность и сделает его более интересным.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с молочными подливами. Например, можно сделать сырную подливу, растопив сыр в сливках с добавлением чеснока и зелени. Это создаст кремовую текстуру и сделает пюре более сытным и вкусным.