Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить наивкуснейший молочный десерт, который состоит из самых простых продуктов, которые есть у любой хозяйки под рукой — желе молочное рецепт с желатином. Нечего сложного в нем нет, но получается очень вкусно!
Желе молочное рецепт с желатином
Желе молочное рецепт с желатином – отличный выбор для тех, кто не хочет простаивать многие часы у плиты, сооружая торты. А вот и рецепт того, как приготовить вкусное, диетическое лакомство:
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ 6 ШТУК.
- Молоко 650 мл, обезжиренное,
- Сахарозаменитель 5 гр,
- Ванильный сахар по вкусу,
- Желатин, 30 гр,
Приготовить данный десерт не составит труда даже начинающему кулинару.
Врачи отмечают, что молочное желе с желатином является не только вкусным, но и полезным десертом. Оно содержит кальций и белки, что особенно важно для укрепления костей и поддержания мышечной массы. Приготовление этого лакомства в домашних условиях позволяет контролировать качество ингредиентов и избегать добавления искусственных консервантов. Врачи рекомендуют использовать натуральные молочные продукты и свежие фрукты для улучшения вкуса и добавления витаминов.
Важно правильно соблюдать пропорции желатина и жидкости, чтобы желе получилось нежным и не слишком плотным. Также стоит учитывать индивидуальные особенности организма, особенно при наличии аллергий на молочные продукты или желатин. В целом, молочное желе может стать отличным вариантом для десерта, если его готовить с умом и заботой о здоровье.
Нужно сделать следующие действия:
- Растворить желатин в стакане молока, оставить в таком виде на час, в холодильнике.
- То молоко, которое осталось следует вылить в кастрюлю и нагреть . Добавить ванилин, а также подсластитель. Размешать. В полученную смесь необходимо ввести набухший желатин и нагревать до полного растворения оного. Ни в коем случае не допускать кипячения!
- Как только смесь будет готова – разлить по формочкам и отправить в холодильник. Лучше конечно, оставить на ночь.
Как можно наблюдать, приготовление желе не такой уж и сложный процесс как кажется. Этот молочный десерт можно приготовить в разных вариациях. На очереди у нас кофейно — молочный вариант лакомства:
Десерт для истинных кофеманов, молочно-кофейное желе
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6-8
Читайте также:
- Молоко, той жирности, которая нравится Вам 250 мл,
- Кофе 250 мл,
- Подсластитель — по вкусу,
- Желатин быстрорастворимый 15 гр,
- Вода холодная, 3 столовые ложки,
- Продукты для украшения – тертый шоколад, кокосовая стружка и т.д
Молочное желе с желатином — это не только вкусный, но и простой десерт, который радует многих. Люди отмечают, что его приготовление не требует особых кулинарных навыков, что делает его доступным для каждого. В отзывах часто упоминается, что желе получается нежным и воздушным, а разнообразие рецептов позволяет экспериментировать с вкусами. Некоторые предпочитают добавлять фрукты или ягоды, что придаёт десерту яркость и свежесть. Также многие делятся секретами: например, важно правильно растворить желатин, чтобы избежать комочков. В целом, молочное желе становится любимым лакомством для семейных праздников и простых вечеров, ведь его можно легко адаптировать под любые предпочтения.
Приготовление:
- Этот рецепт с фото пошагово научит каждую готовить этот красивый десерт. Для начала нужно замочить желатин в воде. В таким виде он стает напоминать студень. Но еще невкусный. После того, как желатин набухнет, начинается следующий этап:
- Подогреть молоко, сварить кофе желаемой крепости. В горячих жидкостях растворить желатин.
- Можно наполнять прозрачную посуду как слоями, так и 50 на 50 – т.е полстакана молочного желе и полстакана кофейного. Необходимо давать каждому слою застыть в течении 10-15 минут в холодильнике.
- Когда десерт будет готов, можно посыпать либо печеньем, либо кокосовой стружкой.
Ни для кого не секрет, что десерты с шоколадом и сам шоколад очень популярны во всем мире. Специально для тех, кто любит все шоколадное мы выложили рецепт, как приготовить десерт с какао в домашних условиях легко:
Нежное лакомство для любителей шоколадного вкуса
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 7-8
- Какао порошок 4 ч.л.
- Молоко 500 мл.
- Желатин быстрорастворимый20 гр
- Сахар 2-3 ст.л.
Ниже будет подробно расписано то, как приготовить шоколадное желе. Это не менее просто, чем классический рецепт!
- Нагреть молоко на плите, до температуры 50-60 градусов – снять с огня. В горячую жидкость ввести 4 гр желатина, какао порошка ½ ст. л сахара, перемешать до полного растворения сахара и желатина.
- Шоколадно-желатинную смесь выливаем по силиконовым формочкам. Убрать в холодильник до застывания.
- Когда застынет первый слой, на него можно вылить и молочное желе.
- Как только десерт полностью застынет, его можно извлекать из формочек. В этом деле поможет обычная теплая вода. Подержите формочку с желе под водой над тарелкой и десерт легко выскочит из объятий силикона.
Завершает подборку наших диетических рецептов вкусное молочное желе с фруктами и с клубникой. Существует множество видео-рецептов данного студня, но наше блюдо самое быстрое и простое!
Молочное желе со сладкой клубничкой
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6-7
-
Читайте также:
- Молоко 500 мл,
- Клубника 150 гр,
- Желатин 15 гр,
- Шоколад, кокосовая стружка, печенье для украшения десерта.
Основные этапы приготовления сладкого десерта:
- Обработать ягоды: промыть, удалить хвостики, порезать на четвертинки. Это нужно для более удобного поглощения десерта.
- Разведите желатин теплой водой, перемешайте. Дайте набухнуть. После набухания ввести в горячее молоко через ситечко.
- Залить желатинной смесью клубнику.
- Отправить на холод.
Технология приготовления желе с фруктами такая же, однако есть несколько рекомендаций:
- Хуже всего желируются кислые фрукты,
- Банан может потерять форму.
- Лучше всего использовать такие плотные плоды как: мандарин, апельсин, вишня, черешня, виноград.
Все эти плоды и ягоды доступны каждому, а это значит, что повторить наш рецепт может каждая хозяйка, которая хочет научиться готовке. Это не сложно, а результат просто отменный! Обязательно попробуйте наши рецепты на практике! Мы уверенны, что если научитесь готовить такой простой десерт, как желе то и с остальными блюдами у хозяюшки не возникнет каких-либо затруднений. Приготовив холодный десерт на праздничный стол можно вмиг завоевать репутацию супер-повара!
Видео рецепт:
Вопрос-ответ
Сколько нужно желатина на 1 литр жидкости для желе?
20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»; 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом. Нельзя желатин кипятить.
Какая пропорция воды и желатина для желе?
Порошковый желатин нужно замачивать в воде в соотношении 1:6 (иногда используют формулу 1:5). Это значит, что если в рецепте вам необходимы 10 граммов желатина, вы замочите его в 60 граммах воды. Во всех остальных смыслах порошковый и листовой желатины абсолютно идентичны, если имеют одну и ту же силу желирования.
Сколько желатина нужно для сметанного желе?
На одну порцию нужно: 250 мл сметаны, 1 ч. л. желатина.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начать готовить молочное желе, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и инструменты. Это поможет избежать лишних перерывов в процессе и сделает его более плавным. Не забудьте проверить срок годности желатина и молока!
СОВЕТ №2
Для достижения наилучшей текстуры желе, тщательно растворите желатин в теплой жидкости перед добавлением его в молочную смесь. Это предотвратит образование комков и обеспечит однородность желе. Используйте теплое молоко или сливки для этого процесса.
СОВЕТ №3
Чтобы добавить интересный вкус вашему молочному желе, экспериментируйте с добавлением различных экстрактов, таких как ванильный или миндальный, а также фруктовых пюре. Это не только разнообразит вкус, но и сделает десерт более привлекательным.
СОВЕТ №4
После того как вы разлили желе по формочкам, дайте ему застыть в холодильнике не менее 4-6 часов. Для лучшего результата оставьте его на ночь. Это обеспечит идеальную консистенцию и позволит желе полностью охладиться и застыть.
-
Читайте также:
Загрузка...
