Марганец (Mn) необходим для правильного развития клеток. Его присутствие в организме – обязательное условие для полноценного усвоения витамина В1 (тиамина), меди и железа, необходимых для осуществления кроветворной функции. Без тиамина невозможен процесс строительства клеток, в частности нервных. При дефиците этого витамина возникают запоры, полиневриты, склонность к развитию анемии и остеопороза.
Суточная потребность в марганце
Суточная потребность марганца для взрослого организма составляет 0,2-0,3 мг на 1 кг массы тела.
Для детей и подростков норма рассчитывается так: 5-7 лет – 0,07-0,1 мг/кг, для подростков – 0,09 мг/кг веса.
В пересчёте на организм взрослого человека норма потребления марганца составляет от 2,5 до 5 мг в сутки.
Детский же организм требует, естественно, меньшее количество – около 1-2 мг в день.
Интенсивность физической нагрузки оказывает влияние на потребность в микроэлементе, поэтому норма потребления марганца для спортсменов несколько больше, чем среднестатистическая потребность взрослого организма и составляет от 7 до 8,5 мг в день.
Врачи отмечают, что марганец является важным микроэлементом, необходимым для нормального функционирования организма. Он участвует в метаболизме углеводов, жиров и белков, а также играет ключевую роль в образовании костной ткани и поддержании здоровья нервной системы. Однако, как и с любым другим веществом, важно соблюдать баланс. Недостаток марганца может привести к различным нарушениям, включая проблемы с костями и обменом веществ. В то же время, избыток этого элемента может вызвать токсические реакции, такие как неврологические расстройства. Врачи рекомендуют получать марганец из натуральных источников, таких как орехи, семена и зеленые листовые овощи, и избегать чрезмерного употребления добавок без консультации со специалистом.
Функции в организме
Биологическая роль микроэлемента Mn заключается в активации широкого круга ферментативных реакций. Из них можно выделить:
За активное участие в функционировании центральной нервной системы марганец называют «микроэлементом менеджера».
Дефицит
При длительном недостатке марганца в организме могут возникнуть патологические состояния, плохо поддающиеся коррекции. Например, если будущая мать испытывает дефицит Mn, то плод развивается неправильно: ребёнок может получить патологию развития конечностей, родиться со сращиванием подвижных суставов, с деформацией черепа.
Дефицит марганца приводит к различным формам анемии, нарушениям функций воспроизводства у обоих полов, задержке роста детей, проявлениям дефицита массы тела и др.
Недостаток марганца может наблюдаться у людей со следующими клиническими симптомами и заболеваниями:
Марганец — небольшой город в Украине, который вызывает у людей разные эмоции и мнения. Многие жители отмечают его уютную атмосферу и дружелюбие местных жителей. Город славится своими природными красотами, особенно рекой Ингулец, которая привлекает любителей природы и активного отдыха. Однако не обходится и без критики: некоторые жители выражают недовольство состоянием инфраструктуры и дорог. В социальных сетях часто обсуждают проблемы с работой общественного транспорта и недостатком современных услуг. Тем не менее, многие горожане гордятся своей историей и культурными традициями, отмечая, что Марганец — это место, где можно найти спокойствие и размеренность жизни.
Избыток и передозировка
Опасно не только недостаточное содержание марганца в организме, но и его избыток. Повышенное содержание марганца в тканях организма вызывает следующие нарушения: ухудшается всасывание железа и возникает риск развития анемии, ухудшается состояние нервной системы, возникает нарушение всасывания кальция, что приводит к нарушению функционирования костно-мышечной системы.
Основными клиническими симптомами интоксикации марганцем являются:
Определенные категории людей наиболее подвержены к возникновению избытка марганца в организме. Им необходимо снижать концентрацию данного микроэлемента в организме, исключая из рациона продукты богатые Mn. В эту категорию входят люди страдающие болезнью Паркинсона, а также работающие на вредном производстве: нефтеперерабатывающих и сталеплавильных заводах, электротехнических станциях. Если же говорить о профессиях, то это преимущественно электросварщики, шахтёры и т.д.
Также избыток марганца приводит к патологиям, идентичным рахиту. Заболевание названо марганцевым рахитом. К полному выздоровлению от данного недуга приводит лечение витамином D при полноценном питании.
Если предстоит назначение приёма марганецсодержащих препаратов, следует непременно проверить в крови его уровень, так как неконтролируемый приём витаминных и минеральных препаратов часто приводит к нарушению баланса микроэлемента в организме.
Источники марганца в продуктах
Для поддержания оптимального количества микроэлемента в организме необходимо знать, как восполнить его недостаток в организме и как не допустить его избыточного накопления. Для ответа на эти вопросы необходимо знать, с какими продуктами питания Mn в организм попадает и в каких количествах. Очень много марганца содержится в таких напитках, как чай и кофе. Клюква, съедобные каштаны, перец также им богаты. Ниже приведены данные по продуктам и количеству Mn (в миллиграммах) на 1 килограмм продукта.
| Продукт | Содержание марганца, мг/кг продукта |
| Молоко | 0,04 |
| Мясо (всех видов, кроме свинины, птица и яйца) | 0 – 50 |
| Свинина, почки, сыр | 2-10 |
| Рыба (крабы и раки) | 0,5-2 |
| Масло оливковое | 0,5-2 |
| Мёд светлый | 0,5 – 2 |
| Лимон | 0,5 |
| Сельдерей | 0,5 – 2 |
| Капуста белокочанная, цветная, ревень, редька, оливки, морковь, огурцы, грибы, картофель, спаржа, репа, помидоры, ржаная мука, сливы, финики, виноград | 2 – 10 |
| Печень, свекла, фасоль, хлеб пшеничный и ржаной, лук, зеленый горошек, брусника, бананы, петрушка, смородина, черника, чернослив, тёмный мёд, устрица, инжир, дрожжи | 2 – 10 |
| Мука пшеничная | 10 – 70 |
| Шпинат, салат, малина, шоколад, сухой в зёрнах горох и фасоль, рис, орех кокосовый, ячмень, желатин | 30 |
| Какао | 35 |
| Мука и хлопья овсяные | 36 |
| Перец | 65 |
| Соевая мука, съедобный каштан | 40 |
| Клюква | 40 – 200 |
| Чай (все сорта) | 150 – 900 |
Употребляя вышеперечисленные продукты можно достаточно легко удовлетворить потребность организма в марганце. При дефиците микроэлемента следует больше употреблять продуктов натуральных, нерафинированных, без тепловой обработки. Для предотвращения избыточного накопления марганца необходимо избегать употребления продуктов, с большим содержанием данного микроэлемента, или подвергать их тщательной термической обработке.
Взаимодействие с другими веществами
На уровне обмена веществ избыток марганца приводит к нарушению всасывания железа. В свою очередь, такие микроэлементы как кальций, фосфор, железо затрудняют усвоение марганца.
Нарушение содержания марганца в организме ведёт к неправильному балансу фосфора, цинка, кальция и меди. Поэтому большинство современных препаратов, задача которых восстановить правильное соотношение микроэлементов, содержат сразу набор в обоснованном долевом соотношении разных веществ, включая и связанные с ними витамины.
Вопрос-ответ
Для чего принимают марганец?
Марганец необходим для формирования и функционирования опорно-двигательного аппарата, деления клеток, эффективной работы мозга (обеспечения нейрохимических процессов в ЦНС). Он также является антиоксидантом. Марганец поддерживает баланс половых гормонов, здоровье нервной системы и сопротивляемость иммунитета.
Читайте также:
Какие болезни лечит марганец?
Вместе с цинком и селеном он помогает вылечить ХОБЛ (хроническую болезнь легких), нейтрализуя негативное воздействие окислителей. Также повышается защита легочной ткани от негативного влияния респираторных заболеваний и курения. Положительно влияет на уровень либидо и сексуальной активности, а также на фертильность.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите источники марганца в вашем рационе. Марганец содержится в таких продуктах, как орехи, семена, цельнозерновые продукты и зеленые листовые овощи. Включение этих продуктов в ваше меню поможет поддерживать необходимый уровень этого минерала в организме.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на симптомы дефицита марганца. К ним могут относиться усталость, слабость, проблемы с костями и метаболизмом. Если вы заметили подобные симптомы, проконсультируйтесь с врачом для проверки уровня марганца и получения рекомендаций по коррекции рациона.
СОВЕТ №3
Не забывайте о балансе. Хотя марганец важен для здоровья, его избыток также может быть вреден. Следите за тем, чтобы не превышать рекомендуемую суточную норму, особенно если вы принимаете добавки или употребляете много продуктов, богатых марганцем.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на взаимодействие марганца с другими минералами. Например, высокое содержание кальция может снизить усвоение марганца. Старайтесь поддерживать разнообразный рацион, чтобы обеспечить сбалансированное поступление всех необходимых микроэлементов.
Загрузка...
