Витамины группы D (кальциферолы, «несущие кальций») – сборное название жирорастворимых витаминов. Самым важным для организма человека является холекальциферол (D3). Он образуется в коже под воздействием солнечного света, накапливается и расходуется по мере необходимости: способствует всасыванию кальция, обеспечивает нормальный рост и развитие костей, предупреждает развитие рахита и остеопороза.
Суточная потребность
Особенно важен витамин D для маленьких детей, т.к. при его недостатке может развиться такая болезнь как рахит. Заболевание проявляется размягчением костей, изменением формы груди. Причиной недостатка витамина D в таком возрасте является отсутствие солнечных ванн у ребенка и зачастую это происходит в зимнее время. У взрослых при нехватке витамина D развивается остеомаляция (остео-кость, маляция-размягчение).
Маленьким детям в сутки нужно употреблять 400-500 МЕ кальциферола. Для подростков дозировка витамина D несколько выше – 500-600 МЕ в сутки, это обусловлено быстрым ростом их костного остова.
После 25 лет, когда затормаживается рост костной ткани, потребность в кальцифероле снижается. Для мужчин и женщин старше этого возраста суточная потребность составляет около 200 МЕ.
Для беременных и кормящих матерей дозировка витамина D почти в три раза больше – 600-800 МЕ. Людям старше 50 лет рекомендуется принимать 200-300 МЕ в сутки. Спортсменам витамин D следует употреблять приблизительно по 300 МЕ/сутки.
Врачи единодушны в том, что витамин D играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Он отвечает за усвоение кальция и фосфора, что важно для крепости костей и зубов. Недостаток этого витамина может привести к различным заболеваниям, включая остеопороз и рахит. Многие специалисты отмечают, что в условиях современного образа жизни, когда люди проводят много времени в помещениях, риск дефицита витамина D значительно возрастает. Врачи рекомендуют регулярно проверять уровень этого витамина в организме, особенно в зимний период, когда солнечного света недостаточно. Кроме того, они советуют включать в рацион продукты, богатые витамином D, такие как жирная рыба, яйца и молочные продукты, а также рассмотреть возможность приема добавок по рекомендации специалиста.
Источники в продуктах
Летом под воздействием солнечных лучей в коже образуется достаточное количество витамина D. Чтобы запастись кальциферолом на весь день, хватает 15 минутного пребывания на солнце. Лучше всего эти лучи действуют утром и на закате. Днем же они больше «обжигают» кожу.
В условиях задымленности воздуха, что имеет место на производствах, в больших городах, выработка кальциферола снижается во много раз. Также меньше его образуется и при выраженном загаре. Темная кожа отталкивает ультрафиолетовый свет, а ведь именно он нужен для построения витамина D. У пожилых снижается активность всех процессов, в том числе и скорость образования кальциферола, поэтому у них так часто наблюдается остепороз.
Важно! Хотя ультрафиолетовые лучи и играют основную роль в образовании витамина D, в это же время в чрезмерном количестве они способствуют развитию хронических заболеваний кожи.
Запасенного летом витамина D хватает на несколько месяцев. В другое время, когда солнечных дней совсем мало, основным источником витамина D становится пища. Больше всего кальциферола содержится в рыбьем жире. В старину еще знали о том, что против размягчения костей (рахита) нужно принимать рыбий жир.
Ниже перечислены продукты с наибольшим содержанием этого витамина.
Продукт | Витамин D, МЕ/100 г |
Сельдь | 400-1500 |
Печень свиная | 40-50 |
печень говяжья | 40-50 |
масло сливочное | 10-150 |
желтки яиц | 50-400 |
Функции витамина D в организме
Витамин D нужен организму в любом возрасте, ведь в костях постоянно происходит замена устаревших костных тканей новыми и для этого процесса нужен кальций + фосфор. В больших количествах кальциферол нужен растущим костям, т.е. маленьким детям и подросткам.
Если источником витамина D3 является кожа
В этом случае активный кальциферол, образовавшийся после воздействия солнечных лучей, с током крови попадает в почки, где становится еще активнее. Из почек кальциферол попадает в кишечник, где также способствует всасыванию кальция и фосфора.
Если источник витамина D пища
С помощью желчи он всасывается в кишечнике и кровью доставляется в печень. Там он активируется, разносится по кровеносным сосудам и накапливается в почках, костях, стенке кишечника, где и оказывает свое действие по сохранению кальция и фосфора в организме. Таким образом, главное функция витамина D – контроль фосфорно-кальциевого обмена.
Витамин D за счет кальция влияет не только на рост костной ткани, но и на свертываемость крови, скорость передачи возбуждения по нервам, способность мышц к сокращению.
Кальциферол также является стимулятором иммунной системы, повышает устойчивость организма к различным инфекциям. Он дополняет список препаратов для лечения раковых заболеваний, псориаза, рассеянного склероза.
Витамин D вызывает много обсуждений среди людей, и мнения о его значении для здоровья варьируются. Многие утверждают, что этот витамин играет ключевую роль в поддержании иммунной системы, особенно в период простуд и гриппа. Некоторые исследователи подчеркивают его важность для здоровья костей, так как он способствует усвоению кальция. В то же время, существует мнение, что недостаток витамина D может быть связан с различными заболеваниями, включая депрессию и сердечно-сосудистые болезни. Люди также делятся опытом о том, как солнечные ванны и добавки помогают им улучшить общее самочувствие. Однако, несмотря на положительные отзывы, некоторые предостерегают от чрезмерного увлечения добавками, подчеркивая важность консультации с врачом. В целом, витамин D остается предметом активных исследований и обсуждений, и его значение для здоровья продолжает вызывать интерес.
Недостаток витамина D
Судить о недостатке витамина D можно только косвенно, при наличии признаков нехватки кальция и фосфора в организме. У детей дефицит кальция приводит к развитию рахита. Прежде всего, страдает образование костной ткани: отмечается искривление конечностей, черепа (поздно зарастают роднички), грудной клетки, задерживается прорезывание зубов.
У взрослых недостаточность кальция приводит к кариесу и остеомаляции (размягчению костей); у пожилых – к развитию остеопороза (снижение прочности кости).
Однако существуют и общие проявления дефицита этого элемента:
Избыток и передозировка
При передозировке витамина, что имеет место при длительном употреблении большого количества витамина D или слишком высокой чувствительности организма к его обычной дозировке, появляются признаки гипервитаминоза. К ним относятся:
У детей и подростков зачастую наблюдается раздражительность. Они плохо спят и едят.
При передозировке витамина D в крови резко увеличивается содержание кальция. Данный элемент начинает откладываться в стенках сосудов и в других мягких тканях, в том числе и в почках. Как правило, это приводит к образованию в них камней. Такое повреждение почек и заставляет человека обратиться к врачу, хотя до этого его несильно беспокоили другие признаки гипервитаминоза витамина D.
Важно! Как только появились первые признаки передозировки витамина D, следует прекратить прием препарата и поскорее обратиться к врачу за помощью.
Осторожность в применении
Хотя витамин D нужен всем, начиная с самых маленьких заканчивая пожилыми, есть заболевания, при которых дополнительный прием кальциферола приведет к ухудшению состояния. Препараты витамина D противопоказаны, если имеется:
острые и хронические болезни печени и почек;
Взаимодействие с другими веществами
В приеме витамина вместе с другими препаратами следует быть внимательным, так как это может привести к нежелательным результатам. Витамин D может оказывать следующее действие:
Снижают усвоение и активность кальциферола препараты:
Вопрос-ответ
Как правильно принимать витамин D?
Витамин D лучше всего принимать с пищей, содержащей жиры, так как он жирорастворимый и лучше усваивается в присутствии жиров. Рекомендуемая доза зависит от возраста, состояния здоровья и уровня витамина D в организме, поэтому перед началом приема стоит проконсультироваться с врачом. Оптимальное время для приема — утром или во время еды.
Где содержится витамин D?
Большое количество витамина D содержится в основном в животной пище: жирных сортах рыбы (лосось, сом, скумбрия, сардины, тунец), рыбной икре, яичном желтке и молочных продуктах. Также небольшое его количество обнаруживается в красной икре, устрицах, лесных грибах и семечках.
Как быстро поднять витамин D в организме?
Витамин D также можно получить из некоторых продуктов питания, таких как жирная рыба (лосось, сельдь, тунец), жирные молочные продукты, яйца и обогащенные продукты, такие как некоторые виды завтраков и соков. Увеличение потребления этих продуктов может способствовать повышению уровня витамина D в организме.
Советы
СОВЕТ №1
Регулярно проводите время на солнце. Витамин D синтезируется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей, поэтому старайтесь находиться на улице хотя бы 15-30 минут в день, особенно в солнечные дни.
СОВЕТ №2
Добавьте в свой рацион продукты, богатые витамином D. К таким продуктам относятся жирная рыба (лосось, скумбрия), яичные желтки, грибы и обогащенные молочные продукты. Это поможет поддерживать уровень витамина D в организме.
СОВЕТ №3
При необходимости рассмотрите возможность приема добавок с витамином D. Особенно это актуально в зимний период или для людей, которые мало времени проводят на улице. Перед началом приема добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом.
СОВЕТ №4
Регулярно проверяйте уровень витамина D в крови. Это поможет вам понять, достаточно ли его в вашем организме, и при необходимости скорректировать свой рацион или режим солнечных ванн.