Витамин U относится к группе витаминоподобных веществ. Был обнаружен в сырых овощах. Поскольку их сок способствует заживлению язвы желудка, выделенный из него витамин назвали витамином U (ulcus – язва). Данное соединение образуется из метионина (одной из незаменимых аминокислот), поэтому противоязвенный витамин многие исследователи рассматривают как витаминоподобное вещество. Совсем уж обязательным для организма витамин U назвать нельзя, но важно отметить, что в клетках тканей и органов он не образуется, поэтому должен поступать с пищей.
Данный витамин хорошо растворяется в воде, неустойчив к длительному воздействию повышенных температур, щелочей, однако неплохо сохраняется в кислой среде.
Суточная потребность
Определить суточную потребность витамина U является затруднительным, ведь данное соединение постоянно поступает в организм вместе с овощными продуктами. Однако среднее значение потребления витамина U в сутки все же обозначено и составляет от 100 до 300 мг.
Для людей с нарушением функции желудка, особенно с изменением кислотности, дозировка увеличивается: 200-400мг.
Спортсменам во время тренировок рекомендуется потреблять от 150 до 250мг в сутки, а на период соревнований требуется несколько больше от 300 до 450мг.
Врачи отмечают, что витамин U, хотя и не так широко известен, как другие витамины, играет важную роль в поддержании здоровья. Он был открыт в середине 20 века и изначально ассоциировался с лечением язвенной болезни. Специалисты подчеркивают, что этот витамин способствует заживлению слизистых оболочек, а также обладает противовоспалительными свойствами. Врачи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые витамином U, такие как капуста, брокколи и шпинат. Однако, несмотря на его полезные свойства, медики предостерегают от самовольного применения добавок, подчеркивая важность консультации с врачом. В целом, витамин U может стать ценным дополнением к сбалансированному питанию, но его влияние на здоровье требует дальнейших исследований.
Функции в организме
Витамин U (метилметионин) в организме выполняет множество важных функций, одной из которых является обезвреживание опасных для организма соединений. Витамин U помогает распознавать чужеродные вещества и избавляться от них. Данное вещество также является одним из участников синтеза многих других биологически активных веществ, к примеру, холина (витамина В4).
Главная особенность этого витамина заключается в способности заживлять всевозможные эрозии и язвы на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта. Он обезвреживает основного участника этих повреждений – гистамин. Гистамин – это вещество, которое выделяется при воспалении, приводит к увеличению выделения желудочного сока, «набуханию» стенки желудка/кишечника и появлению боли.
Витамин U нормализует кислотность в желудке, то есть если она повышена – снижает ее, если же есть недостаток – повышает. Таким образом, данный витамин выступает в роли защитника желудка, так как поддерживает физиологический уровень кислотности, который необходим для того, чтобы пища нормально переваривалась, а кислота при этом не повреждала стенку желудка.
Кроме обезвреживающего действия витамин U способствует скорейшему восстановлению кожных структур, что используется при лечении хронических заболеваний кожи.
Читайте также:
Способность витамина U обезвреживать гистамин важна не только для желудочно-кишечного тракта, но и для всего организма. Ведь при этом снижается выраженность симптомов таких аллергических заболеваний как:
Нерациональное употребление жиров (жареной, жирной пищи) приводит к отложению холестерина и его производных в стенке сосудов и в печени. Как правило, в дальнейшем это приводит к замене печеночной ткани жиром, к развитию атеросклероза сосудов сердца, головного мозга, аорты. Витамин U улучшает обмен жиров, защищая сосуды и печень от повреждения. В случае развившегося атеросклероза, благотворно влияет на кровообращение в пораженных сосудах мозга и сердца, препятствует прогрессированию данного заболевания.
Исследования показали, что витамин U оказывает хороший эффект в лечении депрессий (необъяснимого снижения настроения). Существует такой вид нарушения настроения, при котором стандартные психотропные препараты не помогают. В этом случае применяют именно витамин U. Этот факт опять же связан с его способностью контролировать обмен холестерина, ведь как ни странно холестерин – один из самых главных «регуляторов» настроения человека.
Витамин U обладает выраженной способностью обезвреживать токсические вещества. Отмечается, что у курящих, злоупотребляющих алкоголем людей данный витамин расходуется практически полностью. Того, оставшегося после обезвреживания количества уже недостаточно для защиты слизистой оболочки желудка и кишечника. И на фоне сниженного поступления витамина U желудочно-кишечный тракт становится более уязвимым, что приводит к появлению язв и эрозий.
Недостаток витамина U
У людей длительно не употребляющих в пищу овощных продуктов возникают симптомы гиповитаминоза. Основным проявлением недостатка витамина U является повышение кислотности желудочного сока, что приводит к повреждению стенок желудка и кишечника с образованием в них язв и эрозий. Хотя признаки авитаминоза у человека не встречаются.
Метионин – это незаменимая кислота для организма человека, на основании которой строится витамин U. Однако сам витамин является строго необходимым только для некоторых видов рыб и млекопитающих. Исследователи отмечают, что при отсутствии витамина U в организме человека, его обезвреживающее действие выполняют другие схожие с ним вещества, т.е. он не является незаменимым веществом, как в случае метионина. По этой причине многие ученые и называют витамин U витаминоподобным веществом.
Витамин U, хотя и не так известен, как другие витамины, привлекает внимание многих людей благодаря своим потенциальным полезным свойствам. Некоторые исследователи утверждают, что он может способствовать заживлению язв желудка и улучшению пищеварения. Люди, страдающие от гастритов или других заболеваний желудочно-кишечного тракта, отмечают, что добавление продуктов, богатых витамином U, в рацион помогает им чувствовать себя лучше.
Этот витамин содержится в таких продуктах, как капуста, брокколи и шпинат, что делает их особенно популярными среди сторонников здорового питания. Многие отмечают, что употребление этих овощей не только улучшает общее состояние здоровья, но и придаёт энергии. Однако, несмотря на положительные отзывы, важно помнить, что исследования о витамине U всё ещё продолжаются, и его влияние на организм требует дальнейшего изучения.
Передозировка
Благодаря тому, что данный витамин хорошо растворятся в воде, быстро расходуется, а его избыток благополучно выводится почками, признаков гипервитаминоза не наблюдается.
Источники в продуктах
Витамин U является очень распространенным веществом в природе. В организм человека он поступает в основном с растительной пищей. Больше всего витамина U содержится в капусте, хотя его достаточное количество имеется и в зелени петрушки, лука, сельдерея, в моркови, спарже, свёкле, помидорах, сладком перце, шпинате, репе, сыром картофеле, бананах. Витамин U есть даже в зелёном чае. Что касается продуктов животного происхождения, то здесь разнообразие невелико. Лишь сырое молоко, сырые яичные желтки и печень содержат незначительное количество витамина U.
Важно! Сохранность данного вещества в продуктах зависит от того, как хранятся овощи и как приготавливаются блюда из них. При правильном приготовлении пищи витамин U практически полностью сохраняется в ней. Например, при варке, овощей в течение 10 минут витамина U становится меньше только на 4%. В принципе это касается всех водорастворимых витаминов и витаминоподобных веществ. Если готовить блюда из овощей дольше 30-45 минут, то не только витамина U там не будет, снизится содержание всех витаминов. Лучше всего витамин U сохраняется в варёной свёкле, поэтому для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, салаты из свеклы являются весьма актуальными.
Что касается искусственно синтезированного витамин U, то, как и все искусственные витамины, он имеет более низкую активность по сравнению со своим природным аналогом. В синтезированном виде данное вещество представляет собой белый порошок сладковатого вкуса с характерным запахом. Искусственный витамин U хорошо растворим в воде. Даже в случае длительного употребления завышенных количеств витамина U, как медицинского препарата, признаки гипервитаминоза метилметионина у человека не появляются. Искусственный витамин U используется как дополняющий препарат при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Взаимодействие с другими веществами
Витамин U является нейтральным (неагрессивным) веществом и не оказывает никакого влияния на всасывание других веществ. В свою очередь, микроэлементы, водо- и жирорастворимые витамины, лекарственные препараты не ухудшают усвоения витамина U. Единственным условием его поступления в кровь является кислая среда в желудке. Если имеется нарушение (уменьшение) кислотности желудка, усвоение витамина U резко снижается, даже при условии его достаточного поступления с пищей. Следует отметить, что некоторые антацидные препараты (вещества, связывающие кислоту в желудке) все же могут влиять на всасывание этого витамина.
Вопрос-ответ
Как по-другому называется витамин U?
Витамин U также называется метилметионин.
Как называется препарат с витамином U?
Пептидная ампульная эмульсия с витамином U CUSKIN Vitamin U Ampoule Emulsion 130 мл. Пептидная ампульная эмульсия с витамином U CU Skin Vitamin U Ampoule Emulsion оказывает глубокое омолаживающее действие: разглаживает морщины, подтягивает рельеф лица, повышает упругость и эластичность.
Где больше всего витамина U?
Витамин U присутствует преимущественно в растительной пище: свежих овощах, фруктах, зелени. Больше всего его содержится в шпинате, капусте, свекле, репе, сельдерее. Среди животных источников витамин U содержится в молочных продуктах и яйцах. В сутки взрослому человеку требуется примерно 200 мг витамина U.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на источники витамина U. Этот витамин содержится в основном в капусте, брокколи, шпинате и других зеленых овощах. Включите их в свой рацион, чтобы обеспечить достаточное поступление этого важного вещества.
СОВЕТ №2
Если у вас есть проблемы с пищеварением или желудком, проконсультируйтесь с врачом о добавлении витамина U в вашу диету. Он может помочь в лечении язв и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
СОВЕТ №3
Приготовление пищи может влиять на содержание витамина U. Старайтесь употреблять овощи в сыром виде или готовить их на пару, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Следите за своим состоянием здоровья и обращайте внимание на симптомы, такие как изжога или дискомфорт в желудке. Если они возникают, возможно, стоит увеличить потребление витамина U или обратиться к специалисту для получения рекомендаций.
Загрузка...
