Витамин В6, называемый также пиридоксином, был открыт в 1934 году. Бесцветные кристаллы этого биологически активного вещества обладают горьковатым вкусом. Пиридоксин играет достаточно важную роль в обеспечении нормального течения биохимических реакций в человеческом организме. Плохое самочувствие врачи во многих случаях объясняют именно недостатком витамина В6. Всего известно более сотни различных патологических состояний, развивающихся вследствие дефицита пиридоксина.
Суточная потребность
Для взрослого здорового человека потребность в витамине В6 составляет примерно 2-3 миллиграмма в сутки. Пиридоксин не накапливается в нашем организме, поэтому нам нужно ежедневно получать это вещество с пищей. Разнообразные новомодные диеты для похудения и лечебное голодание зачастую приводят к дефициту витамина В6. Поэтому, сознательно ограничивая количество пищи при желании избавиться от “лишних” жировых отложений, одновременно необходимо не забывать принимать витаминные комплексы, содержащие пиридоксин.
Человеческий организм нуждается в повышенном количестве витамина В6 при следующих случаях: заболевания сердца, психологический и физиологический стресс, приём противозачаточных таблеток, занятия спортом и тяжёлые физические нагрузки, недостаток сахара в крови, инфекционные болезни. Беременные и кормящие женщины для обеспечения нормального развития ребёнка обязательно должны получать не менее 5 мг пиридоксина в сутки. Во время менструального цикла и при наступлении менопаузы потребность организма женщины в витамине В6 также возрастает.
Врачи отмечают важность витамина В6 для поддержания общего здоровья и функционирования организма. Этот водорастворимый витамин играет ключевую роль в обмене веществ, особенно в процессе синтеза аминокислот и нейротрансмиттеров. Специалисты подчеркивают, что достаточное количество витамина В6 способствует улучшению настроения и снижению уровня стресса, что особенно актуально в современном мире.
Кроме того, витамин В6 необходим для нормального функционирования иммунной системы и поддержания здоровья кожи. Врачи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые этим витамином, такие как куриное мясо, рыба, бананы и орехи. Однако они также предостерегают от чрезмерного употребления добавок, так как это может привести к негативным последствиям. Важно соблюдать баланс и консультироваться с врачом перед началом приема любых витаминных комплексов.
Функции в организме
Основной функцией витамина В6 в организме человека является обеспечение обмена аминокислот, из которых строятся все жизненно необходимые белки. От количества усвоенного организмом белка напрямую зависит состояние нашего здоровья. Когда мы съедаем очень много мяса или другой белковой пищи, то для усвоения этих компонентов питания организм использует весь пиридоксин из кишечника и печени, что приводит к недостатку витамина В6 в остальных частя тела. При современном напряженном ритме жизни человек испытывает сильнейшее психологическое и физическое напряжение, и для борьбы со стрессом организм вынужден расходовать весь запас белка. Вследствие этого истощается резерв витамина В6 и возникает дефицит данного вещества. Всё это ведёт к нарушению обмена аминокислот и развитию разнообразных заболеваний.
Без пиридоксина невозможно нормальное течение реакций углеводного обмена в организме. При непосредственном участии витамина В6 углеводы, накопленные в мышцах и печени, поступают в кровь, вследствие чего клетки снабжаются глюкозой, необходимой для выработки энергии. Если человек не получает достаточного количества пиридоксина с пищей, то развивается дефицит глюкозы в крови – гипогликемия, характеризующаяся постоянной усталостью, бессонницей, нервозностью и агрессией.
Также установлено, что недостаток витамина В6 сопровождается нарушениями обмена жировых веществ. Доказано, что дефицит пиридоксина является одной из причин развития атеросклероза.
От количества усвоенного пиридоксина зависит состояние иммунитета нашего организма. При дефиците пиридоксина значительно хуже вырабатываются антитела против различных возбудителей болезней. Защитные белки организма становятся менее эффективными и хуже справляются с вредными веществами. При участии пиридоксина в организме человека происходит выработка красных кровяных телец и их пигмента гемоглобина, отвечающего за транспорт кислорода ко всем клеткам тела. Витамин В6 регулирует баланс калия и натрия в нашем организме. Нарушение этого баланса губительно отражается на деятельности нервной системы. Пиридоксин также принимает непосредственное участие в синтезе гормонов щитовидной железы.
Основными признаками недостатка пиридоксина являются: мышечная слабость, артрит, нарушение кроветворения и кровообращения, онемение конечностей, трещины в уголках губ, выпадение волос, повышенная утомляемость, развитие депрессивного состояния. Дефицит витамина В6 провоцирует развитие дерматитов, которые не поддаются лечению никотиновой кислотой.
Недостаток пиридоксина, обусловленный невысоким содержанием этого вещества в пище, встречается довольно редко, поскольку витамин В6 довольно широко распространён в самых разнообразных продуктах питания. Пиридоксиновая недостаточность чаще встречается в следующих случаях: при наследственных нарушениях обмена веществ; при лечении антибиотиками, вызывающими гибель полезных бактерий кишечника; у грудных детей при вскармливании стерилизованным молоком и у беременных женщин при токсикозах; у лиц, злоупотребляющих спиртными напитками.
Читайте также:
Источники витамина В6
Потребность нашего организма в витамине В6 частично удовлетворяется за счёт синтеза этого вещества полезными микроорганизмами, постоянно обитающими в кишечнике. Остальное необходимое нам количество пиридоксина поступает в организм вместе с пищей.
Поскольку пиридоксин не накапливается в печени и полностью выводится из организма вместе с мочой через восемь часов после приёма пищи, необходимо постоянно и непрерывно восполнять дефицит этого вещества. После длительного перерыва в приёме витамина В6 его недостаток хорошо восполняет кисель из молотых пшеничных зёрен. Такой напиток следует употреблять утром и после обеда. Основными растительными источниками витамина В6 являются соевые бобы, проростки зёрен пшеницы, бананы, шпинат, авокадо, отруби, грецкие орехи. К пище животного происхождения, богатой пиридоксином, относят печень, мясо птицы, рыбу.
Используя информацию по содержанию пиридоксина в некоторых продуктах питания, любой человек может самостоятельно скорректировать свой рацион и предотвратить развитие дефицита витамина В6. Содержание пиридоксина в 100 граммах продукта составляет: в печени – 0,9 мг, в постном мясе (говядина, телятина) – примерно 0,3 мг, в мясе птицы – 0,17 мг, в рыбе – не менее 0,39 мг, в соевых бобах – около 0,86 мг, в грецких орехах – не менее 0,68 мг, в пророщенных зёрнах пшеницы – 0,72 мг, в бананах – не менее 0,34 мг, в авокадо – 0,22 мг, в шпинате – 0,25 мг, в отрубях – 0,17 мг.
Большое содержание витамина В6 обнаружено в пивных дрожжах. Однако это вовсе не означает, что недостаток пиридоксина можно компенсировать постоянным употреблением пива (в этом спиртном напитке после всех технологических процедур дрожжей попросту не остаётся, к тому же вред от употребления алкоголя несоизмерим с ожидаемой пользой). Для восполнения дефицита витамина В6 следует использовать пивные дрожжи, которые в виде таблеток свободно продаются в аптеках.
При несбалансированном питании человек способен усвоить только 60% поступающего с пищей пиридоксина. Например, к дефициту витамина В6 ведёт чрезмерное увлечение хлебобулочными изделиями, жирной колбасой, жареной картошкой, макаронами, сладостями. Такие продукты затрудняют усвоение пиридоксина и оказывают губительное воздействие на полезные микроорганизмы, которые обитают в кишечнике человека и вырабатывают витамин В6 в процессе своей жизнедеятельности. При этом большое количество необходимых нам аминокислот не усваиваются и выводятся из организма в качестве отходов обмена веществ. Некоторые из этих аминокислот ответственны за формирование хорошего настроения. Из-за этого при недостатке пиридоксина мы испытываем повышенную утомляемость, подавленность, нервозность, бессонницу.
Витамин В6, или пиридоксин, вызывает много обсуждений среди людей, интересующихся здоровьем и питанием. Многие отмечают его важность для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Пользователи часто делятся личным опытом, утверждая, что добавление витамина В6 в рацион помогло им справиться с усталостью и улучшить настроение. Некоторые исследователи подчеркивают его роль в синтезе серотонина, что может способствовать снижению уровня стресса и тревожности. Однако не все согласны с тем, что добавки необходимы, и многие предпочитают получать витамин из натуральных источников, таких как курица, рыба, бананы и орехи. Важно помнить, что, как и с любыми витаминами, избыток может быть вреден, поэтому консультация с врачом перед началом приема добавок остается актуальной.
Взаимодействие витамина В6 с другими веществами
Пиридоксин довольно устойчив даже при нагревании в присутствии кислот и щелочей, он хорошо растворим в этиловом спирте и воде. Однако при воздействии солнечных лучей витамин В6 быстро разрушается. Усвоение пиридоксина организмом увеличивается в четыре раза, если принимать его в комплексе с рибофлавином. В присутствии витамина В9 и витамина В12 пиридоксин способствует преобразованию аминокислоты метионина в особое соединение, необходимое для укрепления соединительных тканей. Если же приём пиридоксина сопровождается отсутствием или недостаточным количеством вышеупомянутых витаминов, то в клетках образуется вредное вещество, способное вызвать нежелательные изменения в костной ткани.
Разрушительное воздействие на витамин В6 оказывают противозачаточные таблетки. После приёма таких препаратов уровень пиридоксина в крови падает на 20% уже через три часа.
Вопрос-ответ
Как понять, что тебе не хватает витамина В6?
При дефиците витамина В6 у человека появляются бессонница, заторможенность, глоссит, стоматит, ухудшение аппетита, тошнота, рвота, тревожность, конъюнктивит, полиневриты рук и ног, камни в почках, патологии электроэнцефалограммы, депрессия, конвульсии, метеоризм, дерматит, раздражительность, периферический неврит.
Какие болезни лечит витамин В6?
Показания к применению витамина B6. Пиридоксин используется для профилактики и устранения гиповитаминоза или авитаминоза, а также в комплексной терапии кожных болезней, заболеваний нервной системы, нарушений обмена веществ. В косметологии витамин B6 применяется для улучшения состояния кожи и ее придатков.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Убедитесь, что ваш рацион включает продукты, богатые витамином В6. К таким продуктам относятся куриное мясо, рыба, картофель, бананы и орехи. Регулярное употребление этих продуктов поможет поддерживать оптимальный уровень витамина в организме.
СОВЕТ №2
Если вы следите за своим здоровьем или у вас есть определенные заболевания, обсудите с врачом возможность приема добавок с витамином В6. Это особенно важно для людей с нарушениями обмена веществ или тех, кто придерживается строгих диет.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на симптомы дефицита витамина В6, такие как усталость, депрессия или раздражительность. Если вы заметили у себя такие признаки, стоит обратиться к врачу для проверки уровня витамина и получения рекомендаций по его увеличению.
СОВЕТ №4
Не забывайте о сбалансированном питании. Витамин В6 работает в синергии с другими витаминами и минералами, поэтому важно получать все необходимые нутриенты для поддержания общего здоровья и благополучия.
Загрузка...
